Miten pitää minun kakku Crumbling Vaikka Huurretta

Yksi tunnusmerkki ammattimaisesti iced kakku on puhdas kuorrutus. Kotitekoinen kakku, toisaalta, voi näyttää vähemmän kuin täydellinen, koska aikana jään, fragmentit ja murusia löytää tiensä kuorrutus, jättäen sen muhkurainen tai kesakkoinen. Home leipurit voi saavuttaa ammattimaisia ​​murunen-free tuloksia, jos ne noudattavat samoja vinkkejä ja työkaluja, leipurit käyttää, kun koristelevat kakkuja. Käyttämällä jäähdytetty kakut ja soveltamalla murunen takki pitää kakun lopullinen ulkonäkö sileä ja vapaa murenevan.
Mitä tarvitset
Cake
Frosting
Cake levy
Levysoitin
sekoituskulho
Lasta tai laaja voiveitsi
Valmista kakku

1. Ota kakku pois sen paistaminen pannulla ja jäähdytä se kokonaan, ennen kuin siirrät sen jääkaappiin neljästä kuuteen tuntiin. Jäähdytetty kakku pitää yhdessä paremmin kuin huoneen lämpötilassa tai lämpimään, ja vähemmän murusia nostaa kakusta pinnasta aikana kuorrutus.
   

2. Poista jäähdytetty kakku jääkaapista ja varovasti lakaista löysät murusia jokaisesta pinnasta, joka täyttää kerros kuorrutus. Käytä puhtaat kädet ja kevyt kosketus; Tarkoituksena on poistaa kaikki tuskin kiinnitetty murusia, eikä lietsoa uusia. Tallenna murusia että kakku suojista kuin keveiden tai hävittää.
   

3. Lisää 1-2 rkl. kuorrutus keskelle palvelevat levy, siirrä kakku kakku lautaselle. Paina kakku kevyesti kiinnitä se lautaselle. Tämä loraus jäätävissä toimii liimaa pitämään kakun aikana kuorrutus.
   

4. Levitä täyte kuorrutus huipulla kakku n pohjakerros - jos kakku on oltava useita kerroksia. Lisää peräkkäiset kerrokset samalla tavalla, kuorrutus päällekkäin kerroksen ennen saattamista seuraava. Ohita tämä vaihe, jos valmiin kakun on yksi kerros.
   Hae Crumb Coat
   

   1. Aseta kakku lautaselle, jossa on koottuna, mutta unfrosted kakku levysoittimen tai laiska susan. Levysoittimen avulla kakun liikkuvat lastalla sijaan pakottaa sisustusarkkitehti siirtää lastalla päälle kakun ja riskien repiminen pois paloja kakkua.
      

   2. Sekoita 1-2 rkl. Veden riittävän kuorrutus tehdä ohut, mutta silti toimiva liitä hieman paksumpi kuin pannukakku taikina. Tämä ohennettu kuorrutus on perusteella sisuksen takki, sisempi kerros kuorrutus, että vangitsee murusia sen sisällä niin, että ne eivät mar kakun ulkonäkö. Vesimäärä ja kuorrutus murunen takki tarpeet riippuu koosta kakun, ympäristön lämpötila ja kosteus.
      

   3. Käytä kasteli kuorrutus kakun ohuena kerroksena. Pidä sovelluksen tasainen ja kevyt. Jos murusia näkyvät kuorrutus, jätä ne; he loukussa murunen pinnoitteen, jossa he eivät voi siirtyä uloin kerros sileä kuorrutus.
      

   4. Kylmässä kakku vielä tunti tai kaksi, jos mahdollista antaa murunen takki asetettu. Kakku n murunen takki pitäisi olla yrityksen kosketusnäyttö, jossa uloin kerros kuorrutus vankan pohjan, jolle liukua.
      Huurretta Cake
      

      1. Käytä antelias osa kuorrutus alkuun murunen päällystetyn kakku kerran sen pintaa sarjoiksi. Siirrä kakku alla lastan sijasta liikutellaan lastan poikki kakku - tämä minimoi stressiä kakku sisustus.
         

      2. Frost puolin kakku ylimääräisiä jään, käyttävät enemmän kuin kakku näyttää tarvitsevan. Ajattele kuorrutus kuten lumen alla hiihtäjän sukset; lastalla on suksi, ja se voi vain liukua, joissa on riittävä lunta pitää se liikkuvat vapaasti.
         

      3. Poista ylimääräinen kuorrutus puolin kakku jättää pinta sileä. Pidä puhdas lastalla suuntaisesti kakku puolella ja spin levysoittimen hitaasti siirtää kakun alla lastalla. Pyyhi ylimääräinen kuorrutus koska se kerääntyy lastalla pinnalla.