Miten Rue varten Chili (5 askelta)

Ranskan Roux lausutaan "Rue" ja ruoanlaittoon kannalta, se on sakeuttamisaine. Se on tyypillisesti valmistettu öljystä tai rasvasta, joka sulatetaan tai nesteytetään, ja yhdistettiin sitten yhtä suuren määrän jauhoja, kunnes se sekoitetaan perusteellisesti, luoden tahna. Roux lisätään sitten ruokaa joko kastiketta tai yksinkertaisesti sakeutusainetta kastike, joka on jo olemassa. Lisäämällä Roux ja chili antaa chili paksumpi, pehmeämpi rakenne.
Mitä tarvitset
Skillet
Jauheliha
Bowl
jauhot
Mikroaaltouuni

Ohjeet

1. Brown jauheliha, että käytät vuonna chili pannulla. Kuumenna jauheliha keskipitkän, kunnes se on kypsennettävä läpikotaisin.
   

2. Kaada neste rasvan jauheliha osaksi mikroaaltouuniin kulhoon.
   

3. Add määrän jauhoja sama määrä sulatettua rasvaa kulhoon.
   

4. Laita kulho mikroaaltouuni ja lämpöä 1 minuutin välein, sekoittaen keskenään ajastettu lämmitys, kunnes Roux on punaruskea. Varmista, että se ei sisällä mitään kokkareita.
   

5. Lisää Roux ja chili, kun alatte kypsennyksen.