Miten Kill Hiiva Baking (3 vaiheet)

Making useimmat leivonnaisia, jotka nousevat - kuten leipä, pizzan taikina ja kakku - koskee lukien hiiva resepti. Jotta hiiva suorittaa tehtävänsä nostaa tuotteen, sinun on otettava erityisen varovainen, jotta se pysyy hengissä. Tämä on hyvä uutinen, jos haluat tappaa hiiva; voit tehdä niin ilman suurempia vaikeuksia ja useissa eri kohdissa kypsennyksen. Riippuen siitä, milloin ja miten haluat tappaa hiiva, voit tehdä yksi monista tavoista.
Mitä tarvitset
Kuuma vesi
Salt
ohjeet

1. Sekoita hiiva haluat tappaa vedellä suhteissa ohjaama resepti. Monet reseptit edellyttävät voit & quot; todiste & quot; hiiva sekoittamalla se lämpimällä vedellä ennen kuin seos lisätään oman jauhoja ja muita ainesosia. Sen sijaan käyttää lämmintä vettä, vaikka, käytä vettä vähintään 140 celsiusta. Tämä on tarpeeksi kuuma tappaa kaikki hiivan. Jos haluat vain tappaa joitakin hiiva, käyttävät vettä välillä 120 ja 140 astetta.
   

2. Lisää suola teidän resepti hiiva ja veden seosta, jos et tappanut hiiva käyttämällä kuumaa vettä. Resepti luultavasti ehdottaa, että lisäät jauhoja hiiva seokseen ensin, sitten vähitellen lisää suola. Vaihtoehtoisesti voi ohjata sinut sekoittaa suolaa jauhoja ennen yhdistämällä tämä seos hiiva ja vesi. Nämä menetelmät ovat suunniteltu välttämään tappamista hiiva estämällä sitä tulemasta suoraan kosketukseen suolalla. Lisäämällä suola hiiva seokseen suoraan ohittaa nämä hiiva säästäviä tekniikoita ja tappaa hiivaa.
   

3. Vaihda sokeria resepti sokerittomia keinotekoinen makeutusaine. Käyttämällä joitakin sokeria resepti todella kannustaa hiiva kasvaa ja kukoistaa - selvästikään ole hyvä asia, jos haluat tappaa hiivaa. Keinotekoiset makeutusaineet, toisaalta, voi tehdä päinvastoin. Paitsi että ne ole hiivaa ruuan sokeri tekee, ne voivat myös suoraan tappaa hiivaa.