- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> Leivonta Techniques >>
Ongelmia Fondant
konvehti on taipuisa sokeria tahna koristella kakkuja. Heität sen tasaisen ohut johdonmukaisuus ja levittää sen yli kakun peitellä sitä. Bakers käyttää sitä myös hometta muotoja. Voit ostaa valmiista konvehti, joka sisältää sokeria, glukoosia, kasviöljy, vesi, glyseriiniä ja maissitärkkelys, tai voit tehdä oman vaahtokarkkia konvehti kanssa vaahtokarkkeja, veden, tomusokeri, ja lyhentäminen. Vaikka leipurit käyttävät konvehti, koska sen sileän ammatillista ulkonäkö ja helppous työskennellä, se voi joskus aiheuttaa ongelmia.
Cracking
Cracking voi tapahtua, jos heität täyte liian paksua tai eivät vaivata se riittää. Se voi myös haljeta, jos täyte on liian kuivaa. Varmista hieroa täyte tasaiseksi ja tahmea, ja rullaa sitä neljäsosa tuuman paksuus niin, että se ei ole liian raskas eikä painaa itsensä alas. Jos fondant on liian kuivaa, vaivaa joissakin kasvis lyhentäminen. Korjaa halkeamia tasoittamalla liikkein tai käyttämällä hieman lyhentäminen. Älä käytä vettä.
Air Bubbles
Jos et lay konvehti varovasti ulos ja tasoita hyvin, voit päätyä ilmakuplia. Voit korjata nämä lävistyksen ne tappi ja sitten tasoittaa konvehti vuonna liikkein tasoitusta työkalulla.
Too Sticky
Fondant voi tulla tahmea, jos se on liian lämmin tai jos olet käsitellyt sitä liikaa. Jos fondant on liian tahmeaa työskennellä tai levittää, vaivaa joidenkin tomusokeria. Estää sen tarttumista kädet päällystämällä ne kevyesti lyhentäminen tai tomusokeria.
Storage
Älä säilytä käyttämätöntä konvehti jääkaapissa tai pakastimessa. Lämpötilaero jääkaappi tai pakastin ja huonelämpötila luo tiivistymisen, mikä liukenee konvehti. Säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa.
Ruoka juoma
Leivonta Techniques
- Miten saada Metallic viimeistely konvehti
- Leivonta cheeseburgers in Cupcake Tin
- Leipä Machine Ohjeet
- Kuinka Valmis Leipäkone taikinan Uuni
- Annatko Keitetyt suklaaseen Cool Ennen jäätävissä kakku?…
- Miten saada Pyörteitä Cake Pops (10 askelta)
- Miten Cook Ohut Paneroitu Kanafile (10 askelta)
- Can You pakasta Phyllo taikina Täyte?
- Kuinka käyttää konvehti tehdä hahmot (15 Steps)
- Mikä tekee Pound Cakes Sag?