Tekeekö ruokasooda kehon emäksiseksi?

Ruokasooda (natriumbikarbonaatti) ei tee kehosta emäksistä. Veteen liuotettuna ruokasooda muodostaa emäksisen liuoksen, jonka pH on yli 7. Se ei kuitenkaan nautittuna muuta merkittävästi verenkierron pH:ta, joka on erilaisten fysiologisten mekanismien kautta tiukasti säädelty välillä 7,35-7,45. Ajatus siitä, että kehon pH:n muuttaminen ruokavalion avulla voi vaikuttaa merkittävästi terveyteen, puuttuu vankista tieteellisistä todisteista.