Millä lämmöllä paistat luuttomia kyljyksiä?

Kuumenna uuni 200 °C:seen (400 °F).

Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä.

Mausta porsaankyljykset suolalla, pippurilla ja muilla halutuilla mausteilla.

Paista porsaankyljyksiä kuumassa öljyssä ruskeiksi joka puolelta, noin 2 minuuttia per puoli.

Siirrä porsaankyljykset uunivuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuuttia tai kunnes porsaankyljykset saavuttavat 63 °C:n sisälämpötilan.

Ota pois uunista ja anna levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.