Paistatko lohta nahkapuoli ylöspäin vai alaspäin?

Oikea tapa paistaa lohta on nahkapuoli alaspäin. Tämä antaa ihon rapeaksi ja suojaa kalan lihaa ylikypsymiseltä. Lisäksi lohen paistaminen nahkapuoli alaspäin auttaa pitämään kalan kosteana ja maukkaana.