Mikä esimerkki on muffinisekoitusmenetelmä?

Tätä menetelmää kutsutaan myös kermausmenetelmäksi , on yleisin tapa tehdä muffinsseja. Se tuottaa kevyen ja pörröisen koostumuksen ja sopii parhaiten muffinsseihin, jotka sisältävät paljon sokeria, voita ja munia.

Muffinssitaikina:

1. Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Tämä prosessi lisää ilmaa seokseen, mikä auttaa luomaan pörröisen muffinssin.

2. Lisää öljy voiseokseen ja sekoita hyvin.

3. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen.

4. Lisää vähitellen jauhoja, leivinjauhetta, ruokasoodaa ja suolaa, kunnes se on sekoittunut hyvin.

5. Lisää maitoa vuorotellen kuivien aineiden kanssa, kunnes se on sekoittunut seokseen.

6. Taita joukkoon muut ainekset, kuten pähkinät, hedelmät tai suklaalastut.

7. Kaada taikina valmiisiin muffinivuokiin ja paista 400 Fahrenheit-asteessa (200 celsiusastetta) 15-20 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana.