Mitä on kuutioitu voi?

Kuutioitu voi on suolatonta kylmää voita, joka on leikattu hyvin pieniksi kuutioiksi. Sitä käytetään leivonnassa, ruoanlaitossa ja leivonnaisten valmistuksessa. Sitä voidaan käyttää taikinaan sekoittamiseen, kastikkeiden täyteläisyyteen tai leivonnaisten hiutalekerroksien luomiseen. Kuutioitu voi on parempi kuin tavallinen voi, koska tasakokoinen voin kuiva-aine ja parempi dispergoituminen ovat kriittinen komponentti monissa leivonta- ja ruoanlaittotekniikoissa, kun voita on yhdistettävä muiden ainesosien kanssa.