Kuinka kauan voita on ollut olemassa?

Voin tarkkaa alkuperää ei tunneta, mutta sen uskotaan tuotetun ensimmäisen kerran muinaisessa Mesopotamiassa noin 4000 eaa. Voi valmistettiin sekoittamalla maitoa ja erottamalla sitten kiinteä rasva nestemäisestä piimästä. Sitä käytettiin ruoanlaittorasvana ja levitteenä, ja se oli myös tärkeä ainesosa monissa muinaisissa Lähi-idän ruoissa. Vointuotanto levisi vuosisatojen aikana Eurooppaan ja Aasiaan, ja keskiajalla se oli yleinen elintarvike suuressa osassa maailmaa. Nykyään voita käytetään edelleen laajasti ruoanlaitossa ja leivonnassa, ja se on myös suosittu levite.