Onko ok käyttää Self Rising Flouria jo ostopäivän jälkeen?

Itsestään kohoavia jauhoja saa käyttää viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Yleensä on yleensä suositeltavaa käyttää itsestään nousevia jauhoja muutaman kuukauden - 12 kuukauden kuluessa sen painetusta "parasta viimeinen päivä" -päivämäärästä parhaan laadun ja tuoreuden saavuttamiseksi. Kuitenkin, jos sitä säilytetään oikein viileässä, kuivassa paikassa ilmatiiviissä rasiassa, se voi silti olla käyttökelpoinen jonkin aikaa.

Voit tarkistaa jauhojen laadun siivilöimällä ne ja etsimällä kokkareita tai värimuutoksia. Jos pilaantumisen merkkejä ei ole, sen tulee olla turvallista käyttää, vaikka nostatusaineet (leivinjauhe ja ruokasooda) eivät välttämättä ole yhtä tehokkaita kuin ne olivat tuoreena jauhoina. Tämä voi mahdollisesti vaikuttaa leivonnaisten rakenteeseen ja kohoamiseen.

Parhaan lopputuloksen varmistamiseksi on aina hyvä idea katsoa jauhojen pakkauksessa olevia erityisiä säilytysohjeita tai kysyä lisätietoja valmistajalta.