Leivonta Techniques
- *Voiko kivikakkujen valmistukseen käyttää itsestään nousevia jauhoja tavalli…
- *Voitko tehdä kaurahiutalekeksejä leivinjauheesta soodan sijaan?
- *Onko hyväksyttävää käyttää kauhallisena sokerina?
- *Mikä tarkoitus on antaa taikinan kohota?
- *Kuinka kauan paistat kaksinkertaista kakkusekoitusta?
- *Miksi taikinaan lisätään öljyä leipää leivottaessa?
- *Miten pääset eroon koirien hiivatartunnasta?
- *Mikä saa vahan pois paistinpannusta?
- *Mikä saa taikinan kohoamaan?
- *Kuinka teet paistettua marengia Rapeaa tyyppiä?
- *Voidaanko maissitärkkelystä käyttää kipsissä?
- *Miten tuulettimella toimiva uuni vaikuttaa kakkujen ja pihvejen leivontaan?
- *Kuinka voit saada voikakkusi olemaan vähemmän kuivaa?
- *Kuinka kannettavat jääpalakoneet toimivat?
- *Voiko itsestään kohoavia jauhoja käyttää muuhun leivontaan kuin leipään?
- *Kuinka leipurit saavat kakut näyttämään sileiltä?
- *Miten itsenousu jauhot auttaa kakkua kohoamaan?
- *Kuinka kauan laitat uuniperunan tavalliseen uuniin?
- *Seulotko tomusokeria ennen mittausta vai sen jälkeen?
- *Mikä on hierotun taikinan menetelmä?
- *Pitäisikö kakkutaikina lyödä pöydälle ennen paistamista?
- *Kuinka kauan paista kakkua, jos uunissa oli 25 astetta liian alhainen?
- *Mihin ruokasoodaa käytetään evästeissä?
- *Voiko uunin liukumäki korvata putoamisen turvallisesti?
- *Onko rasvattoman maidon valmistus esimerkki liukoisuudesta?
- *Mitkä ovat esimerkkejä elintarvikkeissa käytetyistä vahoista?
- *Mitä käyttää piirakkapainojen sijasta leivottaessa?
- *Milloin voit visualisoida keltuaisen pussin ultraäänellä?
- *Kuinka kuutiot voita?
- *Voidaanko teräsastioita käyttää kakun valmistukseen uunissa?
- *Mitä eroa on tislaushiivalla ja tavallisella leivonnalla?
- *Mikä on sokeripinnoite?
- *Voitko tehdä kakkujauhoja itsestään nousevasta lattiasta tai yleisjauhoista?
- *Kumpi alumiinifoliomerkki soveltuu paremmin GREAT VALUE tai Reynolds-kääreen l…
- *Voitko käyttää vaniljapaistolastuja, jos olet allerginen suklaalle?
- *Kun käytät pikahiivaa ja kuivaa, pitääkö se kostua, tarkoitan, että oletko…
- *Onko mannajauho valkaistu vai turvallinen jauho?
- *Miksi browniet olisi juoksevaa 45 minuutin paistamisen ja laatikkosekoituksen jä…
- *Voidaanko 7 minuutin kuorrutuksesta tehdä jumaluus?
- *Onko mahdollista testata hiivaa ja nähdä, onko se edelleen hyvä?
- *Mitä vahaa käytetään omenahedelmien vahaukseen?
- *Kuinka kauan kanelitangon liukeneminen kestää?
- *Tekevätkö jauhot ja vesi maalia?
- *Voitko käsitellä ulkona jäätynyttä kurpitsaa?
- *Mikä on basted?
- *Miksi voi on amorfista kiinteää?
- *Mitä 6g voita tarkoittaa?
- *Mikä on vahvempi etikka tai leivinjauhe?
- *Voiko kakkuja paistaa teräsastioissa?
- *Kuinka kauan paistat bundt-kakkua?
- *Kuinka estää kotitekoinen jäätelö kovettumasta liian kovaksi pakastimessa?
- *Kuinka leivot pehmeitä sconseja?
