Camping Vinkkejä: Miten Grilli Pork Roast Over Nuotio

Yksi monista herkkuja camping on kokemusta ruoanlaitto porsaan yli avotuli. Sianliha on monipuolinen lihaa, joka imee monia makuja. Keep it simple ja järjestää ainekset muovipusseihin merkintöjä. Tuo lämpömittari tarkistaa doneness ja grilli pihdit kuljettaa paisti grillistä palvelevat lautaselle. Pienellä valmistelu, voit grillata sianlihaa paisti, että perhe ja ystävät ovat rave yli.
Mitä tarvitset
Paperi tai tinder
Kindling
Ottelut
Polttopuut
Squirt pullo
Porsaanpaisti
Terävä veitsi
Hiero tai marinadi
Non-stick cooking spray
Grilli pihtejä tai haarukka
lämpömittari
ämpäri vettä

valmistelu Nuotio

1. Käytä nimetty tulentekopaikka. Luo savupiippu sijoittamalla suuri litteä kiven takana teidän nuotio. Savupiippu Rock auttaa pitämään savun virtaa ylöspäin ja poispäin leiriläiset kasvot.
   

2. Surround nuotion kivillä. Laita jotkut rypistynyt paperi keskellä nuotio rengas. Peitä paperi vuorotellen kerroksittain sytykkeet, ja valo.
   

3. Lisää samankokoisten paloja polttopuuta tai kovasta oksat Flaming sytykkeet. Olkoon puun polttaa enimmäkseen valkoisia hiilet. Käytä pitkää keppiä jakaa hiilet kohti takana ja edessä nuotion.
   

4. Paalut hiilet korkeampi takaosaa kohti nuotion tarjota suuren lämmönlähteen, ja alempi kohti edessä nuotion tarjota alhaisempia, epäsuora lämmönlähde. Aseta grilli ympäröivään nuotiolla kiviä. Täytä ruiskupulloa vedellä ja pidä se lähellä torjumaan korkeita liekkejä johtuvat valumat.
   Ruoanlaitto Porsaan Roast
   

   1. Käytä luullisen tai luun-out ulkofileen paisti, ihanteellinen grillausta kuivalla, kuumuudelle tai sian lapa, joka vaatii hitaammin, epäsuora lämpöä. Poista kaikki lihakauppias langan päässä paisti. Jätä pienempi sisäfilee paistit ennallaan; kuitenkin suurempia paistit, leikata poikki paisti vaakasuoraan terävällä veitsellä, noin puolivälissä, ja taita kummallakin puolella sianlihaa luoda yksi iso tasainen pala.
      

   2. Hiero sianlihaa paisti suosikki pullotettua kuiva-hiero mauste tai marinadi. Haluttaessa tee oma hieroa yhdistämällä mausteita kuten cayenne pippuria, savustettu paprika, sipuli jauhe, valkosipuli jauhetta, suola ja fariinisokeri. Spray nuotio grilli ei-stick cooking spray.
      

   3. Käytä grilli pihtejä tai haarukat nostaa ja aseta paisti grilli. Kokki pienempi sisäfileetä paisti suoriin lämmöllä noin 10 minuuttia. Käännä loin yli kanssa pihdit ja jatka keitä kunnes lämpömittarin asetettu saavuttaa 145 celsiusta.
      

   4. Cook suurempi Porsaanpaisti välillisiä lämmön etuosaa kohti nuotion. Harkitse paino paisti ja kypsennä painon mukaan; noin 15-20 minuuttia per pound, tai kunnes lämpömittarin lisätään paksuin osa lihasta lukee 145 F. Kierrä paisti usein myös ruoanlaittoon.
      

   5. Poista paisti pois grilli pihdeillä. Anna sen levätä 5-10 minuuttia ennen veistämällä. Raivata Porsaanpaisti, leikkaamalla puunsyytä lihan, ennen tarjoilua.