ruskea skinless kanan kappaletta pannulla teidän liesituuletin, käännä lämpö jopa keskitason ja lisätään 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä. Odota, kunnes öljy alkaa aaltoilu pannulla, lisää sitten kana. Sen pitäisi hellepäivä heti. Jätä se ruskistaa varten 2-3 minuuttia, käännä jokainen pala pihdeillä. Kanaa pitäisi ei tartu, ja pitäisi olla syvä kullanruskea väri. Lopeta se uunissa tai liedellä, mukaan ruoanlaitto menetelmää käytät.
Grilli

kuumuudelle of grilli on ihanteellinen paikka ruskeaan skinless kanaa. Käännä grilli korkea, ja harjaa kanan tai ristikot grillin kanssa oliiviöljyä niin se ei tartu. Aseta broileri grilli ruskeaan. Siirrä jokainen pala neljäsosa kierrosta luoda rajat luukku ilmeen, ja kääntää ne yli noin 5 minuuttia ruskea toisella puolella. Cook palat läpi yli kuuman ristikot tai siirrä ne jäähdytin osan loppuun ruoanlaitto, kuten halutaan.
Lisääminen Pinnoite

kevyt pölyämistä jauhoja auttaa antaa skinless kana kullanruskea ulkoa olet jälkeen. Kausi valkoisia jauhoja suolalla ja pippurilla, sitten ruopata kanan paloja läpi takki heille. Lämpö kasviöljyä paistinpannussa keskipitkän kuumuudelle, sitten kokki kana tasaisesti joka puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ruskea pinnoite toimii hyvin sellaisenaan tai jos aiot lisätä lasite tai kastike kana kun palvella sitä. Joko niin, se pysyy rapeaksi.
Safe Cooking

Riippumatta siitä, miten aiotte ruskistamaan skinless kanan tai miten päätät palvella sitä, elintarviketurvallisuus on aina ykkösasia. Kun tunnet kana on kypsää kautta, aseta liha lämpömittari paksuin osa määrittää sen lämpötilaan. Kana pidetään turvallista syödä, kun sisälämpötila on 165 F. Jos aiot kokata kanaa stovetop kanssa kastikkeen tai lasitus sen valmiiksi, voit lopettaa ensimmäisen ruoanlaitto 160 F, mutta tarkista vielä kerran ennen tarjoilua.