Pan-paistamiseen toimii yksinkertaisin tapa kokata porkkanat pekonia rasvaa. Pese, kuori ja viipaloi porkkanat tukeva nauhoja, tikkuja tai levyjä, kun yleiseurooppalainen paistaa pekonia miellyttävä rapeaksi. Murenna pekoni pannulle ja kuumenna sen rasvaa keskipitkän kunnes sen mukava ja kuuma, mutta ei savuinen. Nakata porkkanat ja lisää mausteita valitsemasi - fariinisokeria tai vaahterasiirappi tekee makea ruokalaji, kun taas yrttejä ja mausteita, kuten rosmariini, valkosipuli, persilja, timjami, suola ja pippuri, tekevät suolainen maku. Kokki porkkanat rasva noin 5 minuuttia, riippuen kuinka monta porkkanaa olet. Kun olet valmis, porkkanat pitäisi olla pehmeä, mutta ei sentimentaalinen.
Leivonta Bacon

leivotaan porkkanat pekoni rasvaa, käytä kattaa potin vain tarpeeksi pekonia rasva oman kuoritut ja viipaloidut porkkanat kiehua. Mausta ja kypsennä katettu porkkanat noin 325 celsiusta kunnes ne ovat pehmeitä. Vaihtoehtoinen tapa, aseta uuni 400 asteeseen ja taita pala alumiinifoliota yli viipaloidut ja kuoritut porkkanat, joten tasku. Laita pekoni viipaleet, suolaisia ​​mausteita ja muutama voinokareita porkkanoiden päälle. Tiivistä porkkanat folio pussiin ja paista hieman alle tunnin, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Rasva pekoni tulee tihkuvat porkkanat, auttaa kokki ja maku niitä.
Kasvis vaihtelut

porkkanat ei tarvitse hellepäivä rasvassa solo - - lisätä täydentäviä kasvikset, kuten Collard kasviksia, sunchokes, salottisipuli tai palsternakka, jotta pekoni-sauteed kasvis puolella. Samoin tekevät päivälliselle valmistamalla uunin keitetyt porkkanat pekonia rasvaa rinnalla pieni paisti, kuten tri-tip paistia, muutama valkosipulinkynttä ja pari romanien tomaatteja. Tee uuni-paahdettu, pekoni-infuusio porkkanat enemmän zesty sisällyttämällä mehu puoli oranssi muovikelmu tai keveiden ne sitrushedelmien kuori ja lusikallinen marmeladia.
Better with Bacon

Bacon rasvaa ei ole yksinomaiseen porkkanoita - tämä luonnollinen sivutuote paistettua pekonia otollisia runsaasti erilaisia ​​reseptejä. Slather teidän uuniperunat pekoni rasvalla ennen keittämistä niitä rapea, savuinen viimeistely, tai käyttää pekonia rasvaa erittäin flavorful paistettua riisiä. Samoin voit ottaa grillattua juustoa aivan uudelle tasolle yleiseurooppalaiset paistamiseen leivän pannulla kevyesti päällystetty pekonia rasvaa, tai tehdä dekadentti salaatinkastiketta pekonia rasvaa, sokeria, mausteinen sinappi ja punaviinietikkaa.