- | Food & Drink >> Ruoka juoma >> Ruoanlaitto ja Leivonta >> ruoanlaitto tekniikat >>
Kiehauttamiseen Vinkkejä
vaalennus on perustekniikka luultavasti tarvitse käyttää satunnaisesti. Yksinkertaisesti sanottuna, vaalennus keinoja nopeasti kiehuvaksi ja sitten jäähdyttää hedelmä tai vihannes tai muiden elintarvikkeiden. Välttämätöntä kuorinta monet hedelmät, valmistautuu vihanneksia jäädyttäminen ja luoda teräviä, mutta tarjous keitetyt vihannekset, vaaleneminen on toiminnallinen taito lisätä keittiöön ohjelmistoon.
Tasaisuus on avain
Hedelmät ja vihannekset ovat vain lyhyesti keitetty kun kuorittua, ja tästä syystä on tärkeää, että voit valmistautua kaikki kohteet voidaan kuorittua jotta samankokoisia jotta ne kokki samassa ajassa. Jos olet vaalennus kohteita, jotka ovat leikkaamattomat he erikokoisia, kuten ruusukaali, ryhmä ruusukaalit koon mukaan ja valkaista niitä erissä, säätämällä vaaleneminen aikaa koon perusteella.
Älä kitsastella Salt
Vaikka suolaa ei ole tarpeen vaalennus, se lisää makua ja auttaa suojaamaan kirkkaat värit monien kasvisten jälkeen vaalennus. Pidä kuorittua vihannekset näyttää raikkaalta lisäämällä 1-2 ruokalusikallista suolaa ruoanlaittoon vettä aivan kuten se on noin kiehuvaksi ja anna sen palata vahva kiehua ennen Blanching. Lisäämällä suolaa ei ole tarpeen vaalennus, mutta se parantaa makua vihanneksia ja ehkä ei tarvitse lisätä sitä myöhemmin. Jos olet jäädytys blanched kohteita, merkitse onko suolaa lisätään tai ei niin tiedät myöhemmin.
Ajoitus on kaikki kaikessa
Kaikki hedelmät ja vihannekset ovat erilaiset vaaleneminen aikoina perusteella kokonsa ja yksilöllisistä ominaisuuksista. Vaikka se kestää vain noin 30 sekuntia ryöppäyksen poistaa ihon tomaatit, vaalennus perunat vaatii jopa viisi minuuttia. Käytä ajastinta, jotta voit valkaista oman elintarvikkeiden oikea määrä aikaa. Aloita ajastin, kun vesi alkaa kiehua uudelleen lisäämällä hedelmiä tai vihanneksia. Älä ahtaa liian täyteen potin, koska sen pitäisi kestää alle minuutti veden palata kiehuvaksi jälkeen lisäämällä hedelmien tai vihannesten ryöppäyksen.
Get Ready Cool
On tärkeää valmistella jäähauteen nopeaa jäähdytystä ennen kuin aloitat lisätä vihanneksia kiehuvaan veteen. Ajoitus on tärkeää, kun vaalennus hedelmiä ja vihanneksia, ja ne on poistettava välittömästi, kun ajastin menee pois. Käytä puhdasta pesuallas tai kulhossa valmistella jäähauteella kuin tuo veden kiehua Blanching. Täytä kulhoon tai upota noin neljännes täynnä jäätä ja lisää kylmää vettä, jättäen riittävästi tilaa lisätä kasvisten ja hedelmien ilman levisivät.
Ruoka juoma


- Miten saada Italian Dressing With omenaviinietikkaa
- Miten tunnistaa White tryffelit & amp; Sienet (4 vaiheet)
- Miten Cook Maksa Pihvi
- Miten Pan Fry Perch & amp; Kaprikset (8 askelta)
- Miten Cook vuonna Cast Iron Skillet on sähköliesi
- Miten tehdä kostea muffinit smetanaa
- Mikä on ero Almond Meal & amp; Manteli Jauhot?
- Miten Store Keitetyt Pinto pavut (5 askelta)
ruoanlaitto tekniikat
- Miten Cook Country Lyhyt Kylkiluut in Slow Cooker kanssa Bar…
- Miten tehdä Large-Pearl Tapioka (7 vaiheet)
- Miten Cook parsakaalit in Wok (16 askelta)
- Miten Cook Kaali Ilman haju (4 vaiheet)
- Miten pitää Cut Sipuli
- Miten Leikkaa Jalapenos Chili
- Miten leipoa Ankanpoikanen (12 askelta)
- Miten Can Red Potatoes (18 askelta)
- Vinkkejä Kuinka käyttää guarkumi
- Miten Blanch saksanpähkinät
ruoanlaitto tekniikat
- Leivontavuokia
- Leivonta Perustiedot
- Leivonta Techniques
- ruoanlaitto tekniikat
- keittiövälineet
- Ruoanlaittovälineet
- helppo Reseptit
- vihreä
- Tuota & Pantry
- mausteet
