Miten Cook Rib Eye Steak in Electric paistinpannu

hyöty paistinpannu on, että se ylläpitää haluttu lämpötila koko ruoanlaitto prosessi, mikä tarkoittaa sitä, että elintarvikkeet kypsyy tasaisesti ja perusteellisesti. Tämä on erityisen tärkeää silloin, kun ruoanlaittoon pihvit, kuin haluat varmistaa tasainen vihlova ja caramelizing ja ulkopuolella, ja turvallinen sisälämpötilan kun olet valmis. Ribeye pihvit ovat peräisin lehmän kylkiluu jaksossa, mikä tekee niistä tarjous ja parhaiten soveltuvat tiettyihin kypsentämismenetelmistä, mukaan lukien yleiseurooppalaiset paistamiseen. Tämä voidaan tehdä liesi tai paistinpannu.
Mitä tarvitset
Tongs
Paperipyyhkeitä
voita tai oliiviöljyä
Salt
Pepper
Liha lämpömittari
Platter
alumiinifoliota
Ohjeet

1. Aseta paistinpannu tukevalle alustalle ja etäällä syttyvien materiaalien. Kuumenna sen 375-400 astetta Fahrenheit. Kuultava omistajan käsikirjasta oikea asetus, jos dial lämmöntuotantotilastoja sijaan lämpötila-asetuksia.
   

2. Ripottele muutama tippa vettä pannulle; jos ne haihtuvat nopeasti, astia on valmis. Lisää öljyä tai voita pannulla ja anna voin sulaa kokonaan.
   

3. Laita pihvit huolellisesti pannulla, mutta älä ahtaa liian täyteen niitä. Kauden alkuun suolalla ja pippurilla ja anna niiden keitä kahdesta kolmeen minuuttia, jotta kuori kehittyä. Siirrä pihvit vain hieman pitää ne tarttuisi pannulla.
   

4. Ota pihvit päälle ja kauden toisella puolella suolalla ja pippurilla. Kokki kahdesta kolmeen minuuttia, vähennä lämpöä 275-300 astetta F. Osittain kattavat pannulla, jotta höyry pääsee poistumaan. Kokki pihvit viidestä 10 minuuttia, tai kunnes ne ovat tehneet omaan makuun.
   

5. Testaa liha doneness asettamalla lämpömittari osaksi paksuin osa pois luita, mutta menemättä kaikki läpi. Etsi käsittelyyn 130 asteessa erittäin harvinaisia, 140 asteessa harvinaisia, 145 astetta keskipitkän harvinaisia, 160 astetta keskipitkän ja 170-180 asteessa hyvin erittäin hyvin tehty.
   

6. Tarjoile pihvit välittömästi tai pidä ne lämpiminä lautasella kuulu alumiinifolioon.