Koska miten he muodostivat, ruusukaali usein likaa , hiekka, lannoitteiden ja muiden ei-toivottujen aineiden syvälle heidän tiiviisti pakattu pikku lehtiä. Pieni harmaa hyönteiset, nimeltään kirvoja, myös joskus hyökätä kasvien ja poraus reikiä lehdet ja varret, aiheuttaen melko vähän vahinkoa prosessissa. Merkkejä kirva tartuntoja kuuluvat värjäytynyt alueita, pieniä reikiä ja mitä näyttää olevan pehmeä harmaata likaa poimuihin ituja. Vaikka ei haitallisia, ne ovat unappetizing, ja on poistettava ennen ruoanlaitto ja syöminen, sekä kaikki osaa itää, joka osoittaa merkkejä kirva vaurioita. Hävitä ituja, jotka eivät kuulu talteenotto.
Prepping Menettely

Käytä terävää veistä ensin leikata pois kuivattu varsi lopussa, mutta jätä tarpeeksi sitä niin versoa ei hajota. Sitten, irrota mitään värimuutoksia tai vahingoittuneet uloimpien lehtien ja tarkista kirvoja tai muita vikoja, jotka valitsivat vesa kuin piilopaikkaan. Hyvä huuhtelu runsaalla puhtaalla vedellä olisi mahdollisten epäpuhtauksien poistamiseksi. Viimeisenä vaiheena, käytä veistä leikata pieni X pohjassa varren nopeuttaa kypsennysajan. Tässä vaiheessa voit kylmässä idut myöhempää käyttöä tai jatkaa resepti.
Vaalennus prosessi

Toinen valmistusvaiheessa lyhentää kypsennysaikaa jos aiot paahtamalla tai sauteing ituja. Called vaalennus ja järkyttävää, se liittyy keittäminen ituja kahdesta kolmeen minuuttia suuren potin vettä, tyhjennys heitä, ja sitten nopeasti jäähdyttämällä ne kulhoon jäävettä. Tämä liike pysähtyy ruoanlaitto, lukittuu kirkkaan vihreä väri, ja varmistaa perusteellisempia pannulla paistamiseen tai paahtamalla. Vaalennus ja järkyttävä käytetään myös prep ituja jäädyttämistä, ja sen pitäisi olla viimeinen vaihe, kun leikkaus ja pesu. Voit jättää ne kokonaan tai leikkaa ne kahtia tai neljännekset, riippuen siitä, miten aiot käyttää niitä myöhemmin.
Esittely Variations

prepped ruusukaali ajankäytön useisiin eri ruoanlaitto tekniikoita, yksinkertaisin, joka on keittämistä tarpeeksi suolatussa vedessä kattamaan tai höyryä niitä. Voit myös sauté parboiled ituja voita tai oliiviöljyä, lisätään mausteita oman valinnan tai pitää asiat yksinkertaisina ripaus suolaa ja pippuria. Leikkaa ne kahtia nopeuttaa ruoanvalmistusta, ja imeä enemmän maku ruoanlaitto rasvaa. Uunissa paahtamalla luojana savun maku ruusukaalit, ja astia voidaan parantaa juuri leikattu yrttejä tai ripaus juustoraastetta lisätä kohtaan loppuun.