Kuinka Brown Kanaa Voi

Brown voita luojana buttery ja hienovarainen pähkinäinen maku, jota ei voida saavuttaa, kun browning kanaa muita rasvoja, kuten kasvi- tai oliiviöljyä. Suurin haaste on tummumisen voin polttamatta sitä, koska polttava voita tekee kana maku karvas. Jälkeen ruskettumista kana, voit käyttää sitä eri käyttötarkoituksiin, haluatko grillata koko teoksen kanavoileipä tai leikata pieniä paloja tehdä spiedie voileipiä. Saat parhaat tulokset käyttämällä ruostumattomasta teräksestä paistinpannu tai muu vaalea väri, joten voit helposti tarkkailla värin muutosta voita.
Mitä tarvitset
Valikoima mausteet
Marinadi (lisävaruste) B muovipussi (lisävaruste)
Ruostumattomasta teräksestä paistinpannu
Tongs
Meat lämpömittari
Ohjeet

1. Season kana haluamallasi ainesosia. Saatat mieluummin emäksistä suolaa ja pippuria, sekoitus useita yrttejä ja mausteita tai märkää marinadi. Yhdistä kana ja marinadi pussiin ja kylmässä vähintään 30 minuuttia ennen keittämistä.
   

2. Sulata voi paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes kevyesti kuplii, käyttäen tarpeeksi voita takki pohjaan pannulla.
   

3. Lisää kanan pannulla yhden kerroksen väliin tilaa. Työskennellä useita erissä, jos ei ole riittävästi tilaa pannulla kaikkien kana. Kanaa luo höyry jos liian täynnä, jolloin se höyryä tai hauduttaa pannulla, mikä tekee siitä lähes mahdotonta ruskea ja ruoanlaitto.
   

4. Seuraa värin voin huolellisesti, kun ruoanlaitto kana . Käännä lämpö alas estää polttava voita.
   

5. Anna kanan kokki, koskematon, kunnes pohja kana kehittyy kullanruskea väri. Tämä kestää noin 5 minuuttia pieniksi kuutioiksi kana ja jopa 10 minuuttia suuria broilerinpalojen.
   

6. Flip kana toiselle puolelle ja kypsennä vielä 5-10 minuuttia tai kunnes Toinen puoli on kullanruskeaksi. Flip kanan pihdeillä sijaan lävistyksiä se haarukalla, jotta et menetä lihasnesteen. Lisää voita pannulla jos voi kypsentää pois pannulla.
   

7. Aseta liha lämpömittari paksuin osa kanan testata doneness. Kana on tehty, kun se saavuttaa vähintään sisälämpötila 165 astetta Fahrenheit.