Kun uuni on asetettu grillata, vastuksen uunin yläosassa saa erittäin kuuma, joten ruoka asetetaan päälle telineeseen uunin kokkeja tai ruskeat nopeasti. Paahtavan on nopea tapa kokata pieniä paloja lihaa tai vihanneksia, ja se voidaan tehdä myös viimeistelyssä tai paahtaa päälle lautasen ilman paistaminen sitä kautta - esimerkiksi paahtavan pasta sulaa juustoa päälle. Koska broileri pannulla on säleet, rasva tippuu mitä olet ruoanlaitto. Se bonuksen, jos yrität tehdä terveellisiä ruokalaji, mutta on myös sitä, että liha voi kuivua, jos jätetään liian kauan alle broileri.
Leivonta

kotikokille on luultavasti tuttu paistaminen kuin Uunitoiminnot. Se on ruoanlaitto Haavi, kuten melkein mitä tahansa, että voidaan paistettua tai grillattua voidaan paistetaan. Foods paistetaan uunissa ympäröi kuivaa lämpöä, joten he ruoanlaitto tasaisesti joka puolelta. Vaikka liha ja vihannekset voidaan kypsentää tahansa kuivaa lämmöllä menetelmä, paistaminen on ainoa tehokas tapa kokata elintarvikkeita, jotka eivät vielä ole rakennetta. Useimmat pataruoat, leivän taikina, kakkuja ja keksejä on paistettu, sillä ne hajoaa tai palaa ennen keittämistä kautta, jos paistettua tai grillattua.
Grillaus

Olipa tehty aurinko-kasteltu patio tai grillata pannulla omassa keittiössä, grillausta antaa ruokaa savuinen maku se ei voi saada muista valmistusmenetelmiä. Vaikka tulokset maistuu hieman erilainen, asiantuntijat Le Cordon Bleu koulun ruoanlaitto sanoa, että grillaus ja paahtavan ovat lähes identtiset tapoja ruoanlaitto. Vaikka molemmat grilli ja broilerin käyttöä kuumuudelle, broileri kypsentää ruoan yläpuolelta, kun grillattu ruoka on kypsennetty alhaalta. Ja kuten kaikki cookout fani tietää, grillaaminen lisää rapeita char markkaa elintarvikkeita, et saa mistään muusta Uunitoiminnot.
Grillata, leipoa tai Grill?

Kun valitset ruoanlaitto menetelmä, harkitse maku ja koostumus haluat ruokaa olla. Tehdä tarjous pihvi, käyttää grilli tai broileri kokki liha nopeasti ja sinetillä mehut. Grill vihanneksia tuoda esiin niiden luonnollisen makeus, tai leipoa ne, jos haluat antaa herkän makuja paistaa läpi. Ei ole väliä mitä menetelmää käytät, esilämmittää uuni tai grilli ja hiero pannulla tai grillin ristikot öljyllä estää tarttumisen. Ja koska ruoanlaitto kertaa vaihtelevat menetelmällä, saada tapana määritettäessä lihan tehty Nessin lämpömittarilla sijaan ajastin. Yhdysvaltain maatalousministeriö viittaa turvallinen alin lämpötila on 145 astetta Fahrenheit pihvi ja sianlihaa, 160 F maanpinnan lihan, kuten hampurilaisia ​​ja 165 F siipikarjan.