heiluvat raskas kerma voiksi on joitakin etuja. Siihen tarvitaan vain kermaa ja suuri muurari jar. Varsinainen voita ei ole mitään muuta kuin rasvaa molekyylejä, jotka hyytyä kun ravistettu, muodostaen kokkareita. Jäänne neste on piimä, mainio tenderizing aineena lihan tai ainesosana leivonnaisia. Koko ravistamalla kestää tahansa 5-20 minuuttia, tai enemmän, riippuen siitä kuinka paljon kermaa aloitat. Fyysinen väsymys on selvä haitta ravistamalla menetelmän.
Tehosekoittimien

tehosekoittimien tekevät high-powered moderni voita pystöjen, saadaan suurempia määriä congealed rasvaa alkaen kermaa kuin käsin ravistellen. Ei ole määriä kertaa vakiinnutetaan lopullisesti siitä, kuinka kauan olet agitoida kermaa tehosekoittimessa tai mikseri ennen voin alkaa näkyä; eyeballing toimii parhaiten. Vaikka se on houkuttelevaa asettaa sekoitinta ylös ja kävellä pois, pysy lähellä ja valvoa prosessia.
Additional Butter-Making Steps

Kun olet ravistellut tai sekoittaa teidän kylmä raskas kerma ja tuottanut voita, kaada piimä ja voita möhkäleitä osaksi cheesecloth vuorattu siivilä ylle kulhoon. Kerää päät cheesecloth. Kierrä päät ja varovasti purista alaspäin massa voita, jolloin piimää valua kulhoon alla. Aseta voita takaisin siivilä ja avaamiseen cheesecloth. Kaataa kylmää vettä päälle voita. Vaikka kaatamalla, purista ja taita voita itsensä päälle, kunnes vesi on kirkasta. Voin saattaa edellyttää useiden pesujen.
Edut Making Homemade Butter

laadintaprosessissa voita, joko ravistamalla tai sekoittamalla, voi olla opetus hanke jakaa lapset tai ryhmä aikuisia ystäviä. Samalla kun valmistellaan sunnuntaibrunssia, pyydä lapsia ravista muurari jar täynnä kermaa. Tai isäntä Voipytyt ja leivontaan puolue ystäviä, ja lähettää jokainen vieras kotiin omalla tuoreita erän.