Miten leipoa suuri Chicken Legs ja Wings (5 askelta)

Kanansiipiä ei tarvitse dunked öljy- ja friteerattua olla herkullinen. Paistaminen jalat ja siivet sijaan paistamiseen niitä, voit silti saavuttaa rapea, rapea odotat ilman syyllisyyttä. Olitpa päällystämällä lasite ennen leipoa tai heitin ne kastikkeessa jälkeenpäin, voit tehdä siivet ja jalat kaikki maku haluat ja osa rasva - Ei paistinpannu tarvita.
On mitä Tarvitsetko
leivinpaperille
alumiinifoliota
Ritilä
Tongs
Kuiva hieroa mausteita tai lasite ainesosia
Meat lämpömittari
Sauce (lisävaruste), kuin kuumille siipi tai grilli kastike
Suuri kulhoon
Ohjeet

1. Tuo kastike, jos käytät yhtä, jopa huoneen lämpötilaan. Poista se jääkaapista ja siirretään huoneen lämpötilaan kulhossa noin tunti ennen aiot palvelemisesta siivet.
   

2. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit ja aseta lanka telineeseen teidän leivinpaperille oman siivet lepäämään. Näin ne voivat leipoa tasaisesti polttamatta niitä kuuman metallin ja pellille. Jos sinulla ei ole ritilälle, linja teidän levyt alumiinifolioon ja käännä siivet kaksi kertaa käyttämällä pihtejä, sillä ne leipoa varmistaa tasainen kattavuus ja estää paahteen ihoa.
   

3. Hiero kuiva hieroa, jos käytät yhtä, omalle kanan. Kuiva hieroo sisältävät yleensä sekä makeita ja suolaisia ​​mausteita, kuten cayenne pippuria, valkosipulijauhetta, sipuli jauhe ja fariinisokeri. Kuiva hieroa yksin osoittautuu flavorful siivet, joten jos päätät käyttää yhtä, sinun ei tarvitse käyttää lasite.
   

   Jos päätät käyttää lasite, yhdistää nesteitä, mausteet ja sokeri kattilassa ja keitä ne alas siirappimainen kera. Perinteinen aasialaisvaikutteinen lasite, esimerkiksi voi olla yhdistelmä ainesosia, kuten hunajaa, soijakastike, valkosipuli ja inkivääri, keitetty ja haudutettu osaksi paksu vähentämistä.
   

4. Leivo siivet ja jalat uunissa, tarkkailun sisäinen lämpötila lihan lämpömittarilla ympärille 25-minuutin kohdalla. Pellille, ne voivat olla täysin keitetyt tässä vaiheessa. Ritilällä, ne voivat kestää jopa kaksi kertaa niin pitkään. Sekä siivet ja jalat ovat kypsiä, kun niillä on sisäinen lämpötila 165 F.
   

   Jos aiot käyttää lasite, ota siivet ja jalat pois uunista ja sekoita ne lasite, kun ne ovat täysin kypsennetty tai 5 astetta täysimääräisesti kypsennetty. Palauta ne uuniin ja kypsennä kunnes lasite caramelizes ja näyttää kiiltävä, noin 10 minuuttia. Lasitteet käytetään lopussa ruoanvalmistusta, koska ne voivat estää ihon saamasta teräviä ja jättää siivet märkä.
   

5. Heitä kanaa kastikkeessa, jos haluat, kun iho siivet ja jalat on rapea. Lasitettu siivet eivät vaadi ylimääräistä kastiketta. Kaada pieni määrä kastiketta kulhoon ja sekoita muutama siivet ja jalat kerrallaan, lisäämällä kastiketta tarpeen. Tämä auttaa sinua välttämään vahingossa over-dressing siivet.