Slow Cooking Eye of Round Steak & Perunat

Kun ateria on maine elää jopa, se on turha taistella sitä. Tällainen on tilanne, jossa pihvi, jonka luonnollinen kumppani on peruna. Jos olet saanut silmällä silmän kierroksen pihvi, niin tiedät parhaiten kesyttää tämä kova leikattu liha on hitaasti ruoanlaitto niin että siitä tulee tarjous ja mehukas. Yhdessä suosikki peruna - ja miksi tyytyä vain yhden lajikkeen? - Pyöreän pihvi voi hypätä pää lihan luokan.
Mitä tarvitset
Jauho
Salt
Pepper
Plate
Oliiviöljy
Skillet
Perunat
lihaliemessä ja kuiva sipulikeitto mix tai kerma sienikeitto ja maito
rasvaton cooking spray
Sipuli (valinnainen)
Ohjeet

1. Leikkaa pyöreä pihvi suorakaiteen palasiksi, kun se on jäähdytetty ja helpompi leikata. Ruopata palaset jauhoja sekoitetaan suolaa ja pippuria ja aseta liha lautaselle.
   

2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Brown kierroksen pihvi kappaletta molemmin puolin - ja pese levy kuumalla, saippuavedellä odotellessa. Laita liha viipaleet puhtaan lautasen.
   

3. Leikkaa joitakin punaruskea perunat pihvi illallista. Tai yhdistää maukasta trio: ruskistumat punainen (tai uusi) perunoiden ja Yukon kultaa. Punaiset ja uudet perunat ovat tunnettuja hieman makea maku; kultaa ovat sopivasti voinen. Yhdessä he lisätä maukkaan ulottuvuuden pihvi-ja-peruna illallinen.
   

4. Valitse joko kevyt kastike tai paksumpi kastiketta oman kierroksen pihvi ja peruna illallinen. Entisen, yhdistele lihaliemessä ja paketti kuiva sipulikeitto sekoitetaan. Jälkimmäisessä yhdistää kerma sienikeitto ja maitoa tai vettä. Ohut tätä seosta mieleisekseen, mutta muista, että se ohut omasta koska se hidastaa-kokkeja.
   

5. Spray hitaasti liesi rasvaton cooking spray ja asetettu liesi "korkea." Laita perunat pohjassa, jonka jälkeen lopen kierroksen pihvi kappaletta. Laita hienonnettu sipuli päälle pihvi, jos haluat. Sitten huipuksi kanssa valoa Kastike seoksesta.
   

6. Alenna lämpötilaa "matala", ja kokki pihvi ja perunoita 6 tai 7 tuntia. Vaihtoehtoisesti, säilytä asetus korkealla ja keitä kolme tai 3-1 /2 tuntia. Joko niin, tarkista pihvi ja perunoita viimeisten 30 minuutin aikana. Sekoita ainekset, maistaa niitä ja tehdä muutoksia.