Miten Cook perunat Hot Ashes

Ulkoilmaihmiset intona perunat paistetaan nuotiolla tuhkaan ja kuinka paljon paremmin ne maistuvat kuin & quot; säännölliset & quot; uuniperunoita. Jos olet koskaan yrittänyt yksi, saatat samaa mieltä. Leivonta iso punaruskea tai Yukon kultaa peruna folioon tuhkassa johtaa tarjouskilpailun kuumassa hoitoon; slather sitä voita, lisää hieman suolaa ja pippuria ja sinulla nuotio aterian kelpaavan kuningas - tai ainakin uusi nuotion ruoanlaitto harrastaja.
mitä tarvitset
Dying nuotio
Russet tai Yukon kultaa perunat
Dinner haarukan
Raskaat alumiinifoliolla
Tongs
Levyt
Mausteet maun
Ohjeet

1. Rakenna nuotio tai tulipalo kuoppaan puun sijaan puuhiiltä briketit. Salli palo polttaa riittävästi luoda paksu kuuma hiillos ja lämmintä tuhkaa. Siirrä varovasti tahansa palava lokit yhdelle puolelle helpommin tuhkaa, ja pitää perunoiden polttivat liekit tai kriisipesäkkeisiin lokit.
   

2. Scrub perunat ja Pat ne kuiviksi. Älä kuori ne, tosin. Käytä illallinen haarukan säkissä useita eri reikien ympärille peruna höyryn päästämiseksi ulos kypsennyksen aikana. Kääri jokainen peruna täysin raskaiden alumiinifoliolla, puristamiseen se sinetöidä folio paikoilleen.
   

3. Aseta jokainen kääritty perunan alas tuhkaa, käyttämällä pihtejä tai pitkävartinen lusikka. Peitä perunat täysin tuhkaa ja tehdä niistä välein 10-15 minuuttia, jotta edes ruoanlaittoon. Riippuen koosta peruna, se voi kestää jopa 40 minuuttia kokki.
   

4. Ota yksi perunoiden tuhkasta, käyttäen pihdit, noin 20 minuuttia testata onko se keitetty kautta. Laita paksu patakinnas ja ilman purkaminen peruna, purista sitä lujasti. Jos se murskaa helposti, se on pehmeä tarpeeksi syötävää. Jos se on edelleen vaikea, laita se takaisin tuhkaa. Toista tämä testi 10 minuutin välein, kunnes perunat ovat pehmeitä koskettaa.
   

5. Poista keitetty perunat tuhkasta. Irrota varovasti folio ja laita peruna lautaselle. Halkaise päälle perunan pituussuunnassa, työnnä päät keskustaa kohti sen avaaminen ja lisätä valitsemasi täytettä. Suola ja hieman voita ovat kaikki mitä tarvitset, mutta voit pukeutua peruna pekonia bittiä, silputtu juusto, parsakaali tai smetana. Lisää keitetyt makkaraa tai chili all-in-one nuotio aterian.