Klassinen tapa valmistautua italialainen makkara on liota se olutta ja sitten grilli sen grilli. Käyttämällä Pilsner tai lager valaa makkara hieman maltainen maku ja tuottaa rikas, mehevä liha. Voit myös luoda runsas muhennos avulla ale. Lisää viipaloitu makkaraa kanssa paprikaa, sipulia ja valkosipulia nestemäiseen käyttämällä liemi ja olutta. Murskattu paprikassa hiutaleita lisää lämpöä lautasen. Keitä kunnes tarjouksen ja lisää hienonnettu pinaatti ja lehtikaali. Toinen herkullinen makkara ruokalaji voidaan tehdä uunissa. Lisää hienonnettu fenkoli; sisältävät mausteita, kuten kumina ja paprika; ja kaada olut. Keitä kunnes makkaraa ja fenkoli ovat hieman lopen.
Red Wine

Italian makkaraa ja punaviini on suussa sulavia pariksi. Kuullota sipuli kunnes karamellisokeria. Lisää viipaletta keltaista ja punaista paprikaa, valkosipulia ja leikata makkarat. Lisää täyteläinen punaviini, kuten cabernet tai Marsala ja keitä kunnes viini on vähentänyt ja makkara on tarjous. Sienet ja makkarat paistetaan punaviini on toinen herkullinen vaihtoehto. Tarjoile tämä pastan helpon vielä lämmin ateria. Voit myös Hauduta koko makkarat ja viipaloi sipulit viinin, kypsennetään uunissa. Makkarat keitetyt punaviini lisää syvyyttä makua, kun sitä käytetään keveiden pizza.
Valkoviini

bollito Misto on herkkä italialainen makkaraa ruokalaji, joka braises makkara erilaisia ​​mausteita ja valkoviiniä, kunnes mehukas ja tarjouksen. Makkara myös paria hyvin valkoisia papuja tai linssejä. Lisää viipaloitu makkaraa keitetyt pavut valintasi. Sekoita valkoviini, mausteet ja silputtua tuoretta kaalia ja keitä kunnes lämmitetty kautta. Lopeta astian ripaus parmesaania. Makkaraa on herkullinen lisuke loma kalkkunoita tai mihin aikaan vuodesta tahansa. Sekoita makkaraa leivän kuutioiksi, lisää mausteet, kuten timjami ja salvia ja kostutetaan liemi ja valkoviini. Lisää voi seokseen ja paista kunnes kullanruskeita.
Vodka

Italian makkara on herkullista pariksi vodka kastike. Voit luoda kastike, sekoita sipulia; silputut tomaatit; valkosipuli; mausteita, kuten punainen paprika hiutaleita ja oreganoa; ja vodka. Keitä kunnes seos on paksuuntunut. Soseuta kastike tasaiseksi seokseksi. Lisää kastike takaisin kattilaan ja sekoita raskas kerma ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää makkarat ja keitä kunnes lämmitetty kautta. Tarjoile tämä kastike penne tai rigatonipasta. Makkarat voidaan keittää erikseen sieniä ja sipulia ja rikkaampi maku ja lisätään sitten kastike.