Miten Cook Bottom Round Steak in Crock-Pot tai Uuni

Se ei voi olla palkkio leikattu liha, mutta vähän työtä, voit muuttaa pohja pyöreä pihvi osaksi palkkio pihvi illallinen. Keittää autonromu-potin tai hitaasti kypsennetään uunissa, pyöreä pihvi irtoa sen sitkeys ja tulla yllättävän pehmeä ja hellä. Sipulit ovat luonnollinen ruoanlaitto kumppani tämän ruokalaji, joten onko sinulla valita sopivan sitä virallista illallista tai pienemmälle vaihteelle sen epävirallisuus, voit nauttia altistamalla tämä pihvi identiteettikriisi.
Asiat sinun
3- 4-kiloisen pohja pyöreä pihvi (huuhdellaan ja taputti kuivaa) B Sipulit
Skillet
Oliiviöljy
murskattua valkosipulia (lisävaruste) B Meat mallet
Salt

Pepper
Bowl
Kerma sienikeitto
timjami (lisävaruste) B Crock-Pot tai paahtamalla pannulla
rasvaton ruoanlaitto spray
Ohjeet

1. Brown tai jopa caramelize jotkut sipulit pannulla oliiviöljyä. Lisää vähän jauhettu valkosipuli kuten sipulit paiston, jos haluat. Aseta sipulit sivuun.
   

2. Viipaloi kierroksen pihvi osaksi vähintään neljä tai kuusi kappaletta ja pehmittää niitä lihaa mallet. Ripottele palat suolalla ja pippurilla ja ruskista ne samassa paistinpannu joitakin ylimääräisiä oliiviöljyä.
   

3. Kaada liha mehut pannulle kulhoon. Lisää tölkki kerma sienikeitto ja vähän vettä. Älä ohenna tätä kastike liikaa; se tulee ohut suuresti ja huopa pihvi varovasti kuin se kokkeja. Ripottele joissakin timjami, jos haluat, lisää makua.
   

4. Aseta Crock-Pot "korkea" tai uuni 325 asteeseen Fahrenheit. Laita pihvi palat autonromu-potin tai syvä uunissa paahtamalla pannulla suihkutetaan rasvaton cooking spray. Laita sipulit päälle, sekä joitakin tuoreita sieniä, jos haluat. Kaada keitto seoksen päälle. Peitä Crock-Pot ja alentaa lämpötilaa "low" jälkeen yhden tunnin.
   

5. Cook pihvi Crock-potin noin kahdeksan tuntia tai uunissa noin kolme tuntia. Tarkista pihvi viime puolen tunnin arvioida sen tehtävä-ness ja tehdä viime hetken mausteita säädöt. Esimerkiksi, saatat haluta lisätä hieman suolaa tai pippuria tai tulipalon sen kanssa viiva punaista paprikaa hiutaleita.