Kuinka Kuullota Pinaatti, Parsakaali ja sienet (12 askelta)

Kuten ehkä olette epäillään, kaikki kasvikset ei luotu tasa-arvoisia. Jotkut, kuten parsakaali, ovat kiinteitä, kun taas toiset, kuten sienet, ovat pehmeitä. Jotkut lehtivihreästä, kuten pinaatti, vaatii vähän ruoanlaitto lainkaan. Tämä ei tarkoita, että ne eivät maistuvat yhdessä, kuitenkin. Voit luottavaisin mielin luoda kulinaarisia harmoniaa keskuudessa pinaatti parsakaalia ja sieniä paistokasari opittuaan muutaman pääperiaatteista ruoanlaitosta vihanneksia.
Mitä tarvitset
paistokasari
Terävä veitsi
Colander
paperipyyhkeitä
Oliiviöljy
Salt
murskattua valkosipulia (lisävaruste)
Mausteita
parmesaania (lisävaruste)
Kuullota Secrets

1. Leikkaa kasvikset paloiksi, jotka ovat suunnilleen samankokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Saat parsakaali-sieni-pinaatti sekauinti, tämä tarkoittaa, että kaikki parsakaali palaset pitäisi olla samankokoisia ja sieniä - joko pieni ja kypsennetyt kokonaisena tai suuria ja keitetyt viipaloitu - pitäisi olla, too. Tuoretta pinaattia tulee leikataan paloiksi, jotka täydentävät parsakaalia ja sieniä - ei tarpeeksi suuri hukuttaa heidät eikä niin pieni, että läsnäolo pinaatti on vähentynyt viimeisen lautasen.
   

2. Kuumenna paistokasari keskilämmöllä useita minuutteja ennen kuin lisäät kasviksia. Sauteing ei vain kestää kauemmin, jos pannu on viileä, mutta kasvikset voivat vapauttaa nestettä ikään kuin he olisivat höyryssä sijaan sauteing.
   

3. Kuullota vihannesten lajikkeet järjestyksessä painon, kanssa raskain lyömällä pannulla ensin. Tässä tapauksessa, parsakaali on keitettävä ensin, jonka jälkeen sienet ja vehreässä pinaatti. Kuitenkin, vaikka yritys kasvis kuten parsakaali pitäisi syntyä paistokasari hieman rapea, ei pehmeä.
   

4. Vältä tungosta kasviksia paistokasari. Niiden pitäisi muodostaa yksikerroksinen pannulla, jossa on tilaa kaataa niitä, kun ne kypsyvät. Toisin kuin öljyssä paistamiseen - jonka aikana ruoka on kypsennetty hyvin kuumuudelle ja on jatkuvasti liikkeessä - sauteing vaatii hieman alhaisempi lämpötila ja usein sekoittaen.
   

5. Cook paistettuja vihanneksia nopeasti. Pidempi kasviksia kokki, enemmän vitamiineja he ansionmenetyksiä. Käytännössä tämä tarkoittaa vapaasti kääntää ylös lämpöä hieman, jos pelkäät kasvikset ovat liian kauan kokki. Kasvikset syntyy parempi se: crispier, maukkaampia ja ravitsevia.
   Kuullota Process
   

   1. Pese ja leikkaa parsakaali, ensimmäinen vihannes mennä paistokasari. Leikkaa pituussuunnassa läpi varren jotta florets erottaa mutta silmut pysyvät ennallaan.
      

   2. Hiero pois lika sienet pitämällä niitä viileässä vedessä. Huuhtele ne huolellisesti, ja sitten vedä varret. Käytä sieniä kokonaisena tai leikata ne kahtia, mutta yritä tehdä niistä suunnilleen samankokoisia.
      

   3. Liota pinaatin lehdet vesihauteessa noin 15 minuuttia ennen pyörittäen niitä ympäri poistamaan mahdolliset epäpuhtaudet tai huuhtele lehdet huolellisesti juoksevan veden alla. Valuta pinaatti siivilä ja anna sen kuivua paperipyyhkeitä. Leikkaa lehdet, jos haluatte, mutta err puolella käyttää suurempia kappaleita kuin pienet oman Medley.
      

   4. Kuumenna pari ruokalusikallista oliiviöljyä paistokasari keskilämmöllä . Kun näet muutamia kuplia - merkki siitä, että pannu on kuuma - lisätä parsakaali ja ripottele palat suolalla.
      

   5. Odottaa parsakaalia kestää noin 10 minuuttia kokki ja sienet ottaa noin yhteensä viisi minuuttia. Joten, käännä parsakaali palaset yli viiden minuutin kuluttua ja lisää sitten sienet.
      

   6. Lisää vähän jauhettu valkosipuli ja ruskista pannulla, jos haluat. Lisäämällä se tässä vaiheessa auttaa varmistamaan, että se ei pala. Sekoita parsakaalia ja sieniä, ja lisää sitten tuoretta pinaattia. Pinaatti kypsyy hyvin nopeasti, joten sekoita sitä kerran tai kahdesti, ja sen pitäisi olla valmis.
      

   7. Ripottele teidän parsakaalia, sieniä ja pinaattia sekauinti kanssa mausteita, kuten timjami, tai joidenkin raastettua parmesaania ennen tarjoilua.