Miten Carve Koko Grilli Pork Loin Roast

Koko porsaan ulkofileen paistia voi ostaa kahdella eri tavalla: luuton tai luun-in. Veistämällä luutonta porsaan ulkofileetä paisti on suhteellisen yksinkertainen asia kuin leikata viipaleiksi haluttuun paksuuteen jokaisen vieraan annoskoon, samanlainen lastenhuoneeseen, kuningattaren ja kuninkaan leikkaus kun veistämällä prime rib. Veistämällä koko grilli porsaan ulkofileetä paistettua luut vielä kiinni vaatii hieman enemmän hienovaraisuutta, kun kiertää luiden aikana viipalointi.
Mitä tarvitset
leikkuulauta, mieluiten nestettä hyvin
Alumiinifolio
Sharp veitsi
pihdit tai haarukka
tarjoiluvati
Ohjeet

1. Poista koko luullisten porsaan ulkofileetä paisti alkaen grilli tai uuni. Aseta paisti päälle leikkuulauta. Teltta liha alumiinifolioon ja anna lihan levätä jopa 15 minuuttia, jotta siirto ruoanlaittoon ja mehut levittää sisällä lihaa.
   

2. Poista alumiinifolio alkaen paisti jälkeen sovitun ajan. Käytä terävää veistä, kuten luuttomaksi leikkaaminen veitsellä, ja pihdit tai suuri haarukka pitämään porsaan ulkofileetä paisti, kun veistämällä.
   

3. Poista selkäranka, joka kulkee vaakasuunnassa kapea pää liha. Aseta liha kylkiluut päin samalla puolella kuin teidän veistämällä kädellä, ja pidä liha veistämällä haarukka tai pihtejä toisella kädellä. Kapea pää lihan koskettaa leikkuulauta, leikkaa alaspäin sahaus liikkeen veitsellä liikkuu hitaasti kohti sinua. Hävitä selkäranka, kun se on poistettu.
   

4. Järjestä porsaan ulkofileetä paisti joten kylkiluun on ylöspäin. Pidä liha kanssa ei-veistos käsin pihtejä tai haarukka pitää sianlihaa liikkumasta. Saat pienempiä annoksia, viipaloi lihaa puolella jokainen kylkiluun; tämä johtaa joka toinen pala ei ole luuta liitteenä. Suurempien osia, paloitella porsaan ulkofileetä paistettua tasan jokaisen kylkiluun; tämä johtaa kussakin osassa on luun liitteenä. Voit myös paloitella paisti molempiin suuntiin siten, että on sekä suuria ja pieniä annoksia. Aseta veistetty porsaan ulkofileetä paistettua viipaleet palvelevat lautaselle.