Brown sokeri, hunaja, melassi ja vaahtera siirappi ovat perinteisiä ainesosia makea lasite, mutta hilloja, hyytelöitä ja säilykkeet lisätä enemmän kuin vain sokeria - ne myös lisätä monimutkaisempia makuja. Aprikoosihilloa, marmeladia ja omenasosetta pari hyvin sianlihaa. Voit yksinkertaisesti ohut makea ainesosa hieman vettä helpottaa harjata päälle lihaa ja käyttää sitä sellaisenaan, tai lisättyä yrttejä ja mausteita. Lieventää makeus ripaus etikkaa tai makeuttamaton appelsiini- tai omenamehua, tai lisätä tyylikäs touch tilkka Grand Marnier tai Cointreaun.
Spicy Lasitteet

Spicy lasitteet tuovat ruokaa American Southwest, Karibian ja Latinalaisen Amerikan pöytään. Tee tukikohdan mausteiden kanssa tomaattisose ja mango tai ananas mehu, lisää sitten lämpöä kuutioiksi paprikat ja valkosipuli. Ohut jalapeno pippuri hyytelö vedellä tai mehua mausteinen, mutta ei tulinen, makuja. Todella nostattaa maku, ostaa valmistettu kastike valmistettu piri-piri, joka tunnetaan myös Afrikkalainen lintuperspektiivistä pippuria, tai Jamaikan ääliö, yhdistelmä skotlantilaisen konepellin paprikat ja yrtit. Varovasti kokki kastike alas johdonmukaisuus, joka hyvin hitaasti tippuu teidän harsinpistot harjalla tai lusikalla.
Suolaiset Lasitteet

Yrtit ja mausteet ovat tähtiä suolaisia ​​lasitteet. Aloita pohjan viiniä, olutta, balsamiviinietikkaa tai siideri ja lisätä tuoreita yrttejä, kuten salviaa, timjamia tai rosmariinia. Bourbon ja rommi lisätä niiden erillisten makuja, savuinen tai karamellimaisena, mutta älä lisää niitä viiniä tai olutta perusta. Tuoreet marjat keittää miedolla lämmöllä, kunnes he vapauttavat mehut lisätä raikas maku. Sileä sinappi kuin Dijon lisää viinimäinen, maanläheinen kiehtovuus. Kun valitset maku, kokki kastike alas haluttuun koostumukseen tarvittaessa.
Aasian Flavors

Aasian lasitteet usein yhdistää hapanimelä, tai mausteinen, elementit ja ovat laajalti saatavilla useimmissa supermarketeissa. Ajattele valmistetut hoisin, ankka kastiketta, hapanimelä kastike tai osterikastiketta. Jokainen voi käyttää yksinään lasite, mutta ne myös hyötyvät lisäämällä valkosipulia, yrttejä ja mausteita. Jauhaa maapähkinöitä tai käytä maapähkinävoita ja lisää kookosmaito, soijakastike, valkosipuli ja mausteet satay, kastike käytetty Indonesiassa. Raastettu tai hienonnettua inkivääriä lisää hienovarainen lämpöä. Miso, fermentoitu soija tahna, sekoitettuna vuoksi ja sokeri, tekee suolainen ja makea lasite.