Hedelmämehu on kolme lajiketta, tuorepuristettua, ei tiivisteestä ja hedelmätiivisteet. Tuorepuristettua on juuri sitä - otettu suoraan oranssi itse, yleensä sellua, ja käytettävä yhden tai kahden päivän puristamisen. Ei tiivisteestä on voimakkaasti jalostettu mehu lisäaineilla pidentää sen säilyvyyttä. Hedelmätiivisteet on mehu, joka on keskittynyt poistamalla yli puolet vettä. Usein sisälsi lisää sokeria, vettä on lisättävä takaisin rikasteen tuoda sen takaisin viskositeetin mehua.
Glaze

Vatkaa mehua muilla halutuilla makuja, kuten valkosipulia tai pippuria, luoda makea lasite kanan. Tämä on täydellinen tehdä oranssi kana, joka on paistettua tai paahdettu, ja on helpompaa kuin käyttämällä appelsiinimehu. Mehu on paksuuntunut maissitärkkelystä tai vähentää kytemässä ennen lasitus, ja konsentraatti on helppo vaihtoehto. Lisää melassi tai hunajaa rinnalle etikkaa antaa keskittyä grillikastike maku.
Hauduttaminen

Käytä appelsiinimehua, onko tuoretta puristettua vai ei tiivisteestä, kun hauduttaminen kanaa, kuten Meksikon oranssina kanaa. Ylimääräinen vesi mehu itsessään polttaa pois kypsennyksen aikana, keskittyen mehua kuin se kokkeja. Älä käytä mehua ellet laimenna sitä liemi tai vesi, koska se keskittyy entisestään kypsennyksen aikana ja luoda liian voimakas maku ja ei riitä nestettä perusteellisesti kokata kanaa.
Huomioitavaa

Ravintosisältö molempien mehu ja tiivisteestä ovat samankaltaisia, kun jälkimmäinen laimennetaan mukaan pakkaukseen. Kuitenkin, valitse konsentraatti, josta tehdään luonnon mehuja ja ei sisällä mitään ylimääräistä sokeria paras maku. Kokeile muita hedelmämehuja ja tiivisteet ja eri maku kanan - karpalo tai omena toimivat hyvin siipikarjan. Älä koskaan käytä appelsiinimehua tai keskittyä marinadi, kun se on ollut yhteydessä kanaa, sillä se voi kuljettaa bakteereja, jotka aiheuttavat ruoka-aiheuttajiksi.