lausumat runsaasti, tekee siitä alkoholin kokonaan haihtuu nestettä tai onko pieniä määriä jäljellä. Kuitenkin, olutta, vähän alkoholia ainetta aluksi, tämä määrä on vähäinen, kun se yhdistetään ruokaa. Ominaisuudet Alkoholin eliminoidaan käyttämällä alkoholipitoisen aineen kokata tai leipoa, jättäen vain haju ja maku alkuperäisen nestettä. Alkoholi itsessään haihtuu 172 celsiusta, joten nopeasti puretaan aikana kattamaton kiehuvan.
Aika

Anna pidemmän kauan oluen kiehua varmistetaan, että on olemassa niin vähän alkoholia jäljellä nestettä kuin mahdollista. Tuoreena bratwurstit kestää vain noin seitsemän 10 minuuttia kokki, hautua olutta pitkiä aikoja ennen kuin lisäät lihaa. Kolmekymmentä minuuttia on optimaalinen aika, jotta alkoholin kiehua pois. Vain hauduta olutta keskilämmöllä niin pitkää aikaa.
Heat

Lisää enemmän makua makkaraa - ja polttaa pois ylimääräiset alkoholia - by ruskistus lisää ainesosia, kuten vihanneksia, ennen kuin lisätään olutta. Kuullota kasvikset kahdesta kolmeen minuuttia, tai kunnes lopen ja karamellisoitua, sitten käyttää oluen Liota kuumalla pannulla, kaavinta mihin tahansa lopen bittiä vihanneksia, jotka ovat kiinni pannun pohjaan. Jatka keittämistä keskipitkän kuumuudelle, kattamaton kanssa makkarat pannulla antaa kaikkein määrä alkoholia haihtua.
Huomioita

Huomaa, että maku olut pysyy voimakkaasti lautasen, vaikka vaikutukset alkoholin hälvenemään. Monet ruokailijat löytää maku on toivottavaa, mutta maku voi laukaista negatiivisen reaktion joitakin. Varajäsen alkoholittomat oluet, jos pysyt varoa ruoanlaitto alkoholilla. Alkoholittomien tuotteiden tarjoavat samanlaista makua, mutta ei alkoholia.