Miten paksuuntua Mashed Squash

makea rikkaus kurpitsat tekee niistä rakastetun ainesosa ja puoli vihannesten ruokia eri puolilta maailmaa, mutta se ei tarkoita, että ne eivät voi aiheuttaa ongelmia ja varomattomia kokki. Monet lajikkeet on vaikea kuoria, ja niiden vesipitoisuus on suuri tarkoittaa, että keitetty tai perunamuusi squash on usein vetisiä ja unappealing. Jos löydät itsesi kulhoon vetistä squash aterioinnin, on olemassa useita tapoja paksuuntua sitä.
Mitä tarvitset
Shallow vuoka tai lämmönkestävästä vuokaan
Kasari
Perunamuusi
Perunatärkkelys, maissitärkkelystä, tai nopeasti sekoittamalla jauhoja
Ohjeet

1. Levitä squash matala vuoka tai heatproof astia, piste top voita, ja paista se 45 minuuttia yhden tunnin ajan. Liiallinen kosteus höyrystyy ja ylin tulevat caramelize hieman parantaa sekä rakenne ja maku.
   

2. Aseta squash laaja kattilaan ja keitä se stovetop kohtalaisella lämmöllä koko ajan sekoittaen usein, jotta se tarttuisi ja polttamalla. Tämä myös haihtuu liikaa kosteutta, jolloin squash kuivausrumpu ja keskittyneempi.
   

3. Sekoita 2 rkl perunamuusia jokaisen kupin vetistä squash, ja pidä se lämpimänä viisi minuuttia ennen tarjoilua . Perunamuusia katoaa osaksi squash ja auttaa imevät ylimääräistä kosteutta. Tämä toimii parhaiten, kun perunat ovat ensimmäiset perunamuusi ja ei ole ollut mitään maitoa tai voita lisätä.
   

4. Vatkaa pieni määrä perunatärkkelystä, maissitärkkelystä, tai instant-sekoittamalla jauhot kylmään veteen tehdä liete. Kuumenna squash pienessä kattilassa ja sekoita tärkkelysseoksen. Jatka sekoittaen kunnes squash on paksuuntunut ja ei ole tärkkelyspitoisia makua.