Pidä muna yhdessä kypsennyksen aikana lisäämällä ylimääräinen vaihe muna valmistelua. Crack muna kokki-turvallinen kuiva tavarat mittalasin sijasta suoraan kuumaan veteen. Käytä pienintä sellaista mahdollista - suuri muna tämä on 1/3 cup mitta, kuppi ja pieni muna tämä on yleensä 1/4 cup mittalasin. Näin voit varovasti paikka muna kuumaan veteen, mikä vähentää mahdollisuuksia valkuaiset kelluu eri suuntiin tai erottamalla päässä muna kokonaan. Kahva Yksittäisten mittakuppi avulla voit turvallisesti päästä lähelle kuumaa vettä.
Vesi valmistelu

Käytä leveä potin täynnä 2-3 tuumaa vettä . Näin voit helposti sijoittaa ja poistaa muna keskellä potin. Tämä on kun monet kokkeja lisätä etikkaa veteen. Vaihtoehtona happamuus etikan on luonnollinen sitruunan mehu, joka on enemmän miellyttävä maku ja tuoksu. Lisätä yksi kaksi teelusikallista veteen juuri ennen kuin lisäät muna. Juuri ennen lisäät muna veteen, sekoita vesi myötäpäivään 10 15 sekuntia luoda pyöreä nykyinen. Alue keskellä, hieman kovera nykyisessä, on, jos sijoittaa muna.
Kypsennyksen

Tuo vettä vajaaseen kiehua, jossa kuplat ovat muodostumassa ruukun, mutta eivät ole nousussa alkuun. Bubbling todella aiheuttaa muna erottua ja vaikeuttaa hauduttaa. Lisää muna käyttäen pientä mittamuki keskelle nykyisen luotu vedessä. Cook vain yksi muna kerrallaan. Pidä silmällä veden lämpötila, jotta se ei käynnisty Simmering. Kokki muna viisi 10 minuuttia tai kunnes keltuainen on haluttu johdonmukaisuus, onko pehmeä tai kova.
Huomioita

Poista muna käyttäen ura lusikalla ja jätä se päälle potin yhdestä kahteen minuuttia, jolloin kaikki vesi pääsee valumaan kokonaan pois. Muna jatkaa kokki, vaikka se poistetaan vedestä, joten suunnitelma poistaa se, kun se on hieman huonosti kypsennettyä kuin mitä halutaan. Tarjoile tavallinen, päällä kastiketta tai nauhaksi savulohta. Uppomunia myös mennä hyvin salaatteja, joko kokonaan tai hienonnettu.