flatbreads täytteet eivät koske ainoastaan ​​Etelä-Italiassa. Lähi-idän leipurit tehdä leivät päällä yrttejä ja siemeniä, Itä-Eurooppaan loi sipuli-kärjessä bialys, Espanja on makeita tai suolaisia ​​coca, ja Pohjois-italialaiset paista focaccia monenlaisia ​​täytettä. Silti, pizza - tomaatti-täydentää napolilainen versio päällä rieska - on se, joka jää koettu amerikkalaiset. Täydellisesti paistettu pizza on kuorta, joka on hieman hiiltynyt pohjalle ja reunoille, teräviä reunoilla, mutta kevyt ja pörröinen sisustus. Getting että tulos edellyttää uunin lämpötila 750 astetta Fahrenheit tai enemmän.
Kotisi Oven

Kantavuus kotona on yleensä rajoitettu maksimilämpötila 500 F , paljon pienempi kuin kaupallista pizzeria. Self-clean sykli itsepuhdistuva uuni voi tuottaa korkeampia lämpötiloja, mutta uunin oven lukot syklin aikana omaa suojaa. Kuumailmapuhallus jotka muuten pakoon, kun uunin luukku aukeaa voi aiheuttaa vakavia palovammoja. Vaikka et voikaan sovittaa pizzeria lämpötiloissa kotona uuni, vuori se lasittamattomat laatta tai puhtaalla tiilet avulla voit luoda tulisija käytetään kaupallisissa uunit. Esilämmitys tiilet teidän uunin korkein lämpötila 30-45 minuuttia tuottaa paremman pizza kuin yksinkertainen uunissa paistaminen. Homelife Grilli

Jos sinulla on suuri charcoal- potkut grilli, voit säätää tuuletusaukkojen ja luonnosta tuottamaan riittävän korkea lämpötila leivonnassa true pizzeria pizzaa. Käytä raskaiden pizza kivi tai lasittamatonta laatat muodostavat tulisija, ja tuo grilli jopa 800 F tai korkeampi kansi suljettuna. Avaa kansi varovasti - ilmatiivis grillit voi syytää dramaattinen liekki, kun happi saavuttaa hiilet - ja liu'uta teidän pizza. Vain muutaman minuutin, pizza on täydellisesti valmistettuja.
Backyard Oven

Jos olet vakava elintarvikepula rakastaja tai vain pakko, lopullinen vastaus täydellinen kotitekoinen pizza on rakentaa oma takapiha pizza uunissa. Tarkista paikallinen rakennus-koodin ensin varmistaa, et ole lain rikkomisesta, ja sitten tutkimus suunnitelmia, jotka sopivat sinun budjetti ja aste näppäryys. Kaupallisia malleja ja joissakin high-end DIY hankkeet voivat olla kalliita ja vaativat vakavaa taitoja koota, kun taas säästäväinen versiot vaativat vain mutaa ja käytetyt rakennusmateriaalit. Kun se on koottu, kovettunut ja testi-potkut, voit osoittautua tarpeeksi pizzoja ja leipää Seudun yhdellä sylillinen polttopuuta.