Miten Cook Dry kanttarellit (4 vaiheet)

Täynnä puuvartiset, rikas maku, kantarelleja ovat maukkaita Lisäksi kun kevyesti sauteed, sekoitetaan perunoita, salaatteja tai pataruoat. Kuitenkin, sienet ovat yleisimmin löytyy supermarket kuivattuina. Ne voidaan liuottaa, ja neste, joka tyhjennetään on täynnä oma maku, joka voidaan käyttää kastikkeissa, patoihin tai gravies myöhemmin. Kuivatut sienet voidaan myös lisätä ruokia ilman sekoittamalla niitä, mutta niiden keittoaika on otettava huomioon, kun näin.
Mitä tarvitset
Colander
Mushroom harjalla
kulhoon
Ohjeet

1. Poista kuivattu kantarelleja niiden pakkauksista. Harjaa pois kaikki palaset lian pohjasta varret. Laita siivilä ja huuhtele juoksevalla kylmällä vedellä, käyttäen sieni harjalla poistaa muita roskia.
   

2. Aseta kantarelleja isossa kulhossa ja peitä ne kylmällä vedellä. Pidä ne jääkaapissa 24 tuntia, jotta sienet imeä kosteutta. Vaihtoehtoisesti voit käyttää viiniä tai kasvisliemi rekonstituutioon sieniä. Lisätä samalla tavalla kuin vesi. Tämä sysää makuja jokaiseen sieni.
   

3. Ota valmistettu sieniä jääkaappi, tarkistaa, jos ne ovat valmiita lävistyksen ne haarukalla. Väline olisi helposti liukua sisään ja ulos sieni kun ne ovat täysin käyttövalmiiksi. Valuta sieni neste, varaa se sivuun.
   

4. Lisää kantarelleja ohjeiden halutun reseptin tai kuullota niitä plain voin ja toimivat lisäkkeenä. Jos lisäät sieniä keitto, pata, kastike, tai resepti, joka vaatii suolaisia ​​nestettä, lisää ennallistamalla nestettä, joka on asetettu sivuun. Tämä on täynnä maku ja ei pitäisi heittää pois. Jos ei ole sille käyttöä sisällä resepti, jäädyttää neste ja lisätä sen tulevaisuuden keittoihin tai patoihin ylimääräisiä maku.