keksit tehdä rakastetun säestys ateriaa, ja sisällyttämällä suosikki keksi reseptin muodossa of kuori on älykäs pikakuvake. Jos teet aterian etuajassa, se vain on järkevää valmistaa keksejä etuajassa samoin. Tällä tavoin koko astia voi tulla pois jääkaapista ja menevät uuniin, ja sinun pitää sekä oman prep aikaa ja siivous minimiin.
Crust

keksi kuori tekee useita hyviä asioita vuoka. Ensinnäkin, jotka kattavat vuoka kuori rajoja haihtumisen ja pitää loput aterian kuivumisen. Jos olet huolellisesti painamalla taikinan reunat uunivuokaan, kuori voi estää täytteen kiehuu yli ja likaantumiselta uunin. Se lisää myös visuaalisia ja kulinaarisia vetovoimaa ruokalaji, joka tarjoaa kultainen keveiden ja erilaisia ​​erottuva kuvioita mennä vuoka ja sen kera.
Valitsemalla Taikina

sellainen keksi taikina käytät määrittää, kuinka onnistunut teidän kylmässä kuori on. Ruokasoodaa keksit, joko kotitekoista tai kaupasta ostettu, on huono valinta, koska sooda menettää nostatusainetta vallan yhdessä yössä. Leivinjauhe keksit ovat parempi vaihtoehto, koska moderni kaksitoiminen leivinjauhe ei tuota täyttä nostatusainetta teho kunnes se saavuttaa lämpöä uunin. Jos käytät Dry Mix tai kylmässä kaupallisia taikina, tarkista tyyppi, onko se sisältää kaksitoimisen leivinjauhe. Jos olet epävarma, tarkista valmistajan verkkosivuilta tai kuluttajien hotline. Esimerkiksi Pillsbury FAQ kertoo, että sen keksi taikinat ei nouse, jos avattu ja kylmässä yön yli.
Jotkut Tips

Voit tehdä muutamia asioita saada parempi ja johdonmukaisempi tulokseen. Tärkein on jäähdyttää jäljellä ainekset vuokaan huolellisesti ennen kuin lisäät kuori. Jos täyte on kuuma tai jopa lämpimät, keksi kuori on taikinainen ja pehmeä alareunassa mennessä se on paistettu. Saat parhaat tulokset, huolehtia roll tai taputtele kuori osaksi kaikkein jopa paksuus voi hallita. Se auttaa tasoittamaan päälle täyte ennen kuin lisäät kuori. Leikkaa muutamia pieniä reikiä höyryn vent, tai tehdä kuori leikkaamalla yksittäiset keksit ja järjestää heidät vuoka pieniä tiloja välillä.