Miten saada Tender Marinoitu BBQ porsaankyljyksiä

Ei voi olla mitään muuta ärsyttävä kuin grillattua paksu leikattu Porsaankyljys lasitettu kirpeä grilli kastiketta ja keitetyt mehukas täydellisyyttä. Vaikka helppo valmistaa, porsaankyljyksiä voi myös nopeasti kuivuvat suurimman menetelmiä ruoanlaittoon - varsinkin grillauksen. Varmistaa tarjouksen paloittelevat, marinoitua lihaa useita tunteja. Tämä kulinaarinen temppu takaa kosteuden ja lisää syvyyttä makua. Aloita samalla perusta kaikille marinadit, joka on yhdistelmä yrttejä, mausteita, ruokaöljyä ja hapan komponentti. Ole luova ainekset ja voit luoda omia ottamaan Classic grilli porsaankyljyksiä.
Mitä tarvitset
Boneless tai luulliset porsaankyljyksiä, 3/4 1 1/2 tuumaa paksu
Suolaa ja pippuria maun
Yrtit ja mausteet
Vihannesten, rypsi tai oliiviöljyä, valinnainen
Soy tai teriyaki kastike, valinnainen
Worcesterkastike, valinnainen
sitruunan tai limen mehu, valinnainen
Charcoal tai kaasugrilli
Grillikastike
Pika-lukea lämpömittari
Ohjeet

1. Season porsaankyljyksiä suolalla ja pippurilla, ja kumoaa . Älä leikkaa rasvan kyljykset, koska se lisää makua aikana grillausta prosessin. Ylimääräinen rasva voidaan poistaa keitettyinä.
   

2. Tee marinadi yhdistämällä yrttejä, mausteita, öljyn valinta ja hapan komponentti. Harkitse makuja grillikastike tai valmiiden lautasen valittaessa öljyn ja hapan aine. Soy ja teriyaki kastike täydentää useimmat grilli kastikkeet, ja toimivat myös aasialaishenkinen sianlihaa. Worcesterkastike on suosittu valinta koska se sisältää tamarind ja lainaa makea ja kirpeä huomautus ruokia. Sitruunan tai limen mehu on suuri kaiken kattava hapan komponentti, jota usein käytetään Meksikon makuja, kuten kumina ja oregano.
   

3. Aseta porsaankyljyksiä on elintarvikkeiden turvallinen muovipussiin tai suuri lasiastiaan. Kaada marinadi kyljykset, varmista jokainen on katettu. Jos ei ole tarpeeksi marinadi täysin kattamaan lihaa, voit kääntyä kyljykset yli kerran tai kahdesti marinointi aikaa. Peitä astia, tai jos käytetään muovipussiin, paikka sisällä kulhoon mitään nestettä, joka saattaa valua ulos. Marinoitua vähintään 30 minuuttia, mutta mieluiten useita tunteja.
   

4. Valmista hiili tai kaasugrilli. Kyljykset tulee kokki yli keskipitkän, avotulta. Laita kyljykset on grilli ja keitä 4-5 minuuttia. Käännä kyljykset päälle ja harjaa avokätisesti grillikastike. Jatka grilli vielä 4-5 minuuttia. Levitä enemmän kastiketta ja käännä jälleen, ruoanlaitto kunnes sisälämpötila sianlihan saavuttaa 135 celsiusta. Todelliset ruoanlaitto kertaa vaihtelee paksuudesta kyljykset ja grilli.
   

5. Poista kyljykset grillistä ja anna levätä 3-5 minuuttia. Jälkilämmön avulla kyljykset loppuun ruoanlaitto 145 astetta F, joka on turvallinen lämpötila kuluttaa sianlihaa. Lepää myös säilyttää kaikki flavorful mehut syntyvän grillaukseen prosessin. Saastumisen välttämiseksi, hävitä loput grillikastike päällysteenä kyljykset.