Miten Leikkaa Fantail Katkarapu

Fantail katkarapu ovat suuria katkarapuja, jotka on kuorittu, deveined ja butterflied luoda tasainen ulkonäkö. Fantail katkarapu tyypillisesti päällystetty jauhot, panko korppujauhoja tai silputtu kookosta ja nopeasti paistettu luoda rapeita, kullanruskea taikina. Katkarapuja hännät jäävät ennalleen, mikä tekee niistä ihanteellisia naposteltavaa. Voit palvella paistettua fantail katkarapuja osana herkullisen illallisen tai osapuolena alkupala rinnalla useita upotus kastikkeet.
Mitä tarvitset
katkarapuja, päättömät
Knife
katkarapu deveiner (lisävaruste)

Leikkuulauta
Meat mallet
Ohjeet

1. Peel suuri, tuoreita katkarapuja, jättäen hännät. Devein kuoritut katkaravut käyttäen kärki terävällä veitsellä tai deveiner.
   

2. Aseta katkarapuja leikkuulauta. Viipaloi kukin katkarapuja alas sen sisäkaarteessa, ylhäältä alkaen ja työ tiesi kohti häntää. Älä leikkaa kaikki läpi paksuuden katkarapuja.
   

3. Levitä split katkarapu auki ja aseta se vasten leikkuulauta.
   

4. varovasti punta katkarapuja lihaa mallet täysin litistämiseksi ja estää puolin curling kypsennyksen aikana.