Miten Deep-Fry Punainen Bliss Perunat (5 askelta)

Jotkut peruna "puristeja" sanovat, että kokit pitäisi pysyä tärkkelyspitoiset, ruskea perunat tehdessään perunoita mutta punainen lajike on joitakin etuja liian. Uppopaisto punainen perunat kuten Red Bliss on yksinkertaisempi, koska sinun ei tarvitse kuoria pehmeä, syötävä nahat. Punainen perunat ovat pienempiä ja valmistuvat nopeammin liikaa. Kermainen ja herkullinen, paistettuja punaisia ​​perunoita pari hyvin kastamalla kastikkeet kuten ketsuppi tai voit syödä niitä tasankoa ripaus merisuolaa.
Mitä tarvitset
Paper pyyhkeet
Deep raskas potti
Cooking Öljyn
Cooking thermometer
Suuret vati tai leivinpaperilla
Knife
leikkuulauta
ura lusikka
Ohjeet

1. Pese perunat huolellisesti taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Paistamiseen märkä perunat saattaa vihanneksia pop.
   

2. Kaada 3 tuumaa ruokaöljyä syvään, raskas potti tai rasvakeitin. Aseta ruoanlaitto lämpömittari öljy. Kuumenna öljy keskipitkän kunnes se saavuttaa lämpötilan 350 F.
   

3. Peitä iso vati tai leivinpaperilla paperipyyhkeillä. Leikkaa perunat kahtia pituussuunnassa tehdä pitkiä hoikka perunoita, ravintola-tyyliin. Tai leikkaa perunat jättää perunat ympyröistä noin neljäsosa paksu kuin kotona paistettua pelimerkkejä.
   

4. Käytä metallinen ura lusikka lisätä punaista perunat kuumaa öljyä. Lisää muutama lusikallista kerrallaan. Älä ahtaa liian täyteen rasvakeitin, koska tämä tuottaa mushy perunoita.
   

5. Poista perunat kanssa pitkävartinen ura lusikalla 5 minuutin kuluttua. Perunat on tarjous, mutta ei ruskea. Aseta paistettuja perunoita paperin vuorattu lokero. Lisää perunat ja rasvakeitin ja toista kunnes kaikki perunat ovat kypsiä.