Sen lisäksi lupa sinetöidä kastike ilmatiivis, on olemassa useita muita ominaisuuksia, jotka tekevät ihanteellisen säilytysastia . Paras kontit tulevat useita kokoja mahdollistaa suurempien ja pienempiä aterioita. Niiden pitäisi olla neliön tai suorakaiteen tehdä parhaiten hyödyntää pakastetilaa ja tasainen päälle, jotta niputtamista. Ihannetapauksessa, niiden olisi voitava siirtyä pakastimessa mikroaaltouuni reheating ja pitäisi pestä astianpesukoneessa. Kannet myös pitäisi pystyä kestämään lämmitys- ja konepesun ilman vääntymisen ja menettävät kykynsä sinetöidä.
Pakaste

Heavy Duty pakaste ovat laajasti käytössä valinta pakasteita kaikenlaista. Heidän kaksi etua ovat edullisia ja niiden kyky karkottaa useimmat tai kaikki ilma pakkauksen sisällä ennen kuin se on jäätynyt. Jotkut lajikkeet on suunniteltu seistä suorana avattaessa, jolloin ne on helpompi täyttää. Kuitenkin, laukkuja on monia puutteita. Niitä ei voida käyttää uudelleen lämmittämiseksi, eikä sitä voi käyttää uudelleen. Ne eivät ole siisti säilytys pakastimessa, mikä vähentää käytettävissä tallennustilaa.
Muoviastiat

Muovisäiliöt tarjoavat monia etuja jäädyttämistä tomaattikastiketta. Ne ovat tilaa säästävä, voi olla erittäin hyvä lukitsemista ilmaa ja voi mennä pakastimessa mikroaaltouuni vaihtelevalla tehokkuutta. Kuitenkin useimmat lajikkeet eivät ole puutteita. Lähes kaikki muoviastioita pysyvästi värjätään tomaatteja, vaikka pesun jälkeen. Kun jäädytetty, monet säiliöt ovat hauraita ja hajota tai pirstoutua jos se putoaa. Ne ovat myös alttiita vääntymisen jälkeen käydään läpi mikroaaltouuni tai astianpesukoneen, joka vaarantaa niiden kyky sinetöidä elintarvikkeisiin kunnolla tulevaisuudessa.
Glass Kontit

Johtavat lasiesineet valmistajat tarjoavat nyt erilaisia ​​karkaistu lasi varastointi /ruoanlaitto konttien muovikansilla tiivistämiseen. Nämä ovat korkeampia kustannuksia kuin muoviastioita, mutta on joitakin merkittäviä etuja. Lasia ei värjätään tomaatteja kuin muovi on, niin se on säilyttänyt alkuperäisen ulkoasun pidempään. Säiliöt voidaan mikroaalloilla, ja voidaan käyttää myös uunissa. Kannet tiiviste pois ilmaa aivan samoin kuin muoviastioita. Kuitenkin lasi on raskaampaa ja rikkoutua mikäli ne putoavat, ja kannet ovat aivan yhtä alttiita vääntymisen ja värjäystä kuin muoviastioita.
Summary

No yhden kontin puimurit kaikki toivottavia ominaisuuksia, joten jokainen kokki on tehtävä päätös, joka perustuu hänen omat mieltymyksensä. Muoviset pakastin kontit vaihtelevat suuresti laadun, joten kannattaa vertailla useita merkkejä kestävyyttä ja tahra vastus. Useita julkaisuja ja kuluttajajärjestöt tekevät tällaista tietoa. On myös mahdollista yhdistää pakkaus vaihtoehtoja jäädyttämällä kastike konteissa ja sitten pussitus jäädytettyjen harkkojen tai asettamalla täynnä pussit kastiketta muovi- tai lasiastioihin Vaunukopan ja kätevä pinota.