Miten Carve Spit-Roast Koko Pig

Kokonaiset paahdettua siat ovat juhlavalla aterian monissa kulttuureissa ympäri maailmaa, mukaan lukien eri puolilla Yhdysvaltoja. Aiemmin tämä oli usein tehneet tai yli kuoppaan täynnä hiilloksella, mutta nykyään monet yrittäjyyteen yritykset tarjoavat tehdasvalmisteiset sika-paahto kärryt, jotka tekevät prosessin suhteellisen helppoa. Monille takapiha harrastajat, totuuden hetki on lopussa prosessin, kun sika on onnistuneesti keitetyt ja he joutuvat tarvetta veisto enemmän lihaa kuin he koskaan nähnyt yhdessä paikassa.
Things You "ll Need
Spit paahdettu porsasta, tai kypsä sika
Tukeva pöytä
alumiinifoliota
3 leikkuulaudat
Sharp paistiveitsi
paistihaarukka
Kertakäyttöiset pyyhkeet
Steriloitu sahalla tai oksasakset
Tarjoilu Platters
Kastikkeet ja lisäkkeet halutulla.
määrittäminen

1. Valmista sopivasti suuri, kestävä pinta veistämällä sika. Piknik-pöydän peitetty useita kerroksia alumiinifolio palvelee tarkoitusta.
   

2. Nosta sika sen sylkeä, ja siirrä se odottavaan taulukkoon. Tämä edellyttää ainakin kaksi ihmistä, ja ehkä jopa kuusi, riippuen koosta sika.
   

3. Poista sylkeä ja muita johtoja, vartaat tai siteet eivät sika. Tuo kolme suurta leikkuulaudat työalueelle, sekä terävä veitsi, haarukka ja tarjonnan kertakäyttöisiä pyyhkeitä pyyhkiä työtasolle puhdasta kuin raivata.
   

4. Leikkaa pois terävän iholle tai rätinä, siasta. Tämä voidaan tarjoilla ulos välittömästi kuin teidän vieraille, jotka haluavat sitä, tai pidetään lämpimänä vieressä hiilet kunnes loput sian on veistetty.
   

5. Anna sika levätä 20 30 minuuttia ennen leikkaamista. Tämä tarjoaa aikaa lopettaa tekeminen ja esitettävä mahdolliset kastikkeet ja lisäkkeet.
   Carving
   

   1. Aloita leikkaamalla pois etujalan ja olkapään. Pidä jalka yhdessä leikkuulaudat ja viipaloi lihaa poikkisyin. Pyöritä jalka kun raivata saada liha joka puolelta. Pyyhi työtilaasi kertakäyttöpyyhkeitä niin usein kuin on tarpeen, jotta se pysyy puhtaana.
      

   2. Viipaloi alas pitkin selkäranka ja vaakatasossa yläosassa kylkiluiden vapauttaa lantio. Sijoita tämä kakkos leikkuulauta ja viipaloi se poikki jyviä siisti, luuton osia.
      

   3. Leikkaa pois takajalka, ja aseta se kolmannen leikkuulauta. Saatat tarvita toisen henkilön pitää tämän sinulle, riippuen koosta sika. Jälleen viipaloi lihaa poikkisyin luoda kasa osia teidän leikkuulauta.
      

   4. Pyydä vieraita alkaa istuimet itse, sitten tauko kylkiluut selkäranka tai leikata ne pois steriloitu näki, tai pari steriloitu oksasakset. Erota kylkiluiden ja jakaa ne näiden kolmen leikkuulaudat. Tee sama rasvaisesta vatsa lihaa.
      

   5. Täytä palvelevat Platters sianlihaa kaikista kolmesta leikkuulaudat, ja joko niitä tarjoillaan ulkona tai sijoittaa ne missä asiakkaat voivat palvella itseään. Lähetä kastikkeet ja lisäkkeet pöytiin mukana sianlihaa.
      

   6. Toista sama toiselle puolelle sika. Jäännökset voidaan pakata ja pakastettiin myöhempää käyttöä varten.