Miten Cook kanan reidet ja Rumpukapulat

On olemassa monia erilaisia ​​tapoja kokki kanan reidet ja koivet, mutta kolme nopein ja helpoin tapoja ovat leivontaan, keittämällä, ja pannulla paistamiseen. Kukin näistä menetelmistä tuottaa hyvin yksinkertainen kana, jota voidaan käyttää missä tahansa resepti kuin haluat. Leivonta kana antaa sitä hitaasti paahdettu, mehukas viimeistely. Boiling kana tekee siitä täydellisen helposti silputa käytettäväksi reseptejä. Ja pannulla paistamiseen kana antaa sille herkullisen kultainen räsähdys ulkopuolella.
Mitä tarvitset
Oliiviöljy
vuokaan
Rosemary nappuloita (lisävaruste)
Suuret keitto potin
Paper pyyhkeet
12-tuumainen paistinpannu kannella
Leivonta

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
   

2. Laita kanan reidet ja koivet osaksi paistaminen pannulla ja tihkusadetta ne oliiviöljyä.
   

3. Ripottele öljytty kanaa reilusti suolaa ja pippuria. Lisättyä leimahtaa, laita tuoretta rosmariinia nappuloita päälle kanan paloja ja tihkusade hieman ylimääräistä oliiviöljyä.
   

4. Paista kana 35 minuuttia tai kunnes mehut ajaa selkeä, kun pisti kanssa haarukka.
   Boiling
   

   1. Laita kanan reidet ja koivet isoon keitto potin ja lisää tarpeeksi vettä kattamaan palasiksi 1 tuuma.
      
      

   2. Lisää ripaus suolaa potin ja kuumenna vesi kiehuvaksi.
      

   3. Vähentää kiehua ja anna kanan kokki 15 minuuttia, tai kunnes se ei enää vaaleanpunainen keskellä.
      Pannupaisto
      

      1. Pat kanan reidet ja koivet paperipyyhkeillä. Ripottele runsas määrä suolaa ja pippuria. Voit myös käyttää ylimääräisiä mausteet kuten curry tai mauste sekoituksia, kuten Italian ja Cajun maustetta.
         

      2. Lisää 2 rkl. oliiviöljyä osaksi 12-tuumainen paistinpannu ja lämpöä yli keskipitkän korkea kunnes öljy on juuri tupakointi.
         

      3. Aseta maustetaan reidet ja koivet osaksi kuumalla pannulla. Niiden pitäisi alkaa vilkas välittömästi.
         

      4. Anna kanan paloja keitä kolme minuuttia, sitten kääntää ne ympäri. Laita kansi päälle pannulle ja vähennä lämpöä ja keskipitkällä.
         

      5. Anna kana paista 4 minuuttia tai kunnes mehut ajaa selkeä, kun pisti haarukalla.