Miten Cook Höyrylaiva kierroksen Beef (5 askelta)

höyrylaiva kierros on naudanlihaa paisti, joka koostuu koko kierroksen paisti ja kantapää. Leikkaus on perinteisesti käytetty leikata paahtopaisti klo buffet. Kotona voit lisätä suosikki vihanneksia kierros lisuke lopussa kypsennyksen. Ruoanlaitto höyrylaiva kierroksen tarvitaan suuri paahtamalla pannulla ja useita tunteja. Kierros yleensä painaa 50-60 kiloa.
Mitä tarvitset
18-by-24-tuumainen paahtamalla pannulla
2 naulaa. porkkanat
2 naulaa. perunaa
2 naulaa. selleri
6 valkosipulin kynttä
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 300 asteeseen Fahrenheit. Ota liha pois pakkauksesta ja aseta se paahtamalla pannulla.
   

2. Hiero liha suolalla ja pippurilla puolelta. Täytä pannulla 1 tuuman vedellä.
   

3. Laita valkoinen sipuli, kuorittu valkosipuli, selleri, porkkanat ja perunat ympäri lihaa. Peitä liha folio tai varustettu kansi ja aseta se uuniin.
   

4. Cook 50-60 punnan kierroksen neljä tai viisi tuntia. Aseta liha lämpömittari keskelle ympäri ja anna lämpötila saavuttaa 140 celsiusta ennen kuin irrotat paisti uunista.
   

5. Anna lihan istua 10-15 minuuttia ennen viipalointi.