Miten Steam Hampurilaiset at Home

On usein suositeltavaa käyttää jauhelihaa, joka on 80 prosenttia vähärasvaista ja 20 prosenttia rasvaa, kun ruoanlaitto hampurilaisia, jotta hampurilaiset tulevat ulos mukava ja mehukas. Jos haluat tehdä ylimääräistä laiha hampurilaisia, se voi olla vaikea kokki lihaa siten, että pitää sen mehukasta ja flavorful. Käyttäen ruoanlaitto tekniikkaa, johon kattavat hampurilaiset, koska ne kypsyvät höyry liha ja keitä se varovasti, jolloin paljon enemmän mehut pysyä läsnä ja edelleen maku lihaa. Menetelmä höyryttämällä hampurilaisia ​​kotona on yksinkertaista ja nopeaa.
Mitä tarvitset
1 puoli kiloa. vähärasvaista jauheliha
1 rkl. jarred jauhettu valkosipuli
2 tl. suolaa
2 tl. pippuria
1/2 rkl. Worcesterkastike
Vatkauskulho
kasviöljyä
12 tuuman pannulla kansi
Lasta
Plate
alumiinifoliota
Ohjeet

1. yhdistetty 1 puoli kiloa. ylimääräisiä vähärasvaista jauheliha (95 prosenttia tai korkeampi,) 1 rkl. jarred murskattua valkosipulia, 2 tl. Sekä suolaa ja pippuria, ja puoli rkl. Worcesterkastike isoon kulhoon.
   

2. manuaalisesti miix lihaa muiden ainesosien kanssa perusteellisesti. Erota liha neljään yhtä suureen osaan ja pyörittele pala palloksi.
   

3. Mold pallot suuri pihvi muotoja ja pane iso lautanen. Sormilla luoda syvennys keskellä jokaisen patty, noin puoli tuumaa syvä. Nämä estävät pihvejä alkaen puffing aikana höyryävän prosessin.
   

4. Kuumenna 1 rkl. kasviöljyä 12 tuuman paistinpannu Keskikorkealle kunnes öljy on juuri tupakointi. Yleensä haluat käyttää enemmän öljyä, mutta koska olet höyryssä hampurilaiset ylimääräinen kosteus tulevat luonnostaan.
   

5. Aseta hampurilainen patties, sisennys ylöspäin, kuumaan pannulle. Välittömästi kattavat paistinpannu ja anna hampurilaiset höyryä keitä noin neljä minuuttia.
   

6. Flip hampurilaiset lastalla ja laita kansi päälle pannulle. Anna hampurilaiset höyryn keitä 4 minuuttia, ennen kuin siirrät ne puhtaan lautasen. Peitä levy foliolla.
   

7. Anna hampurilaiset levätä viisi minuuttia ennen tarjoilua.