Miten Electric Savu Härän Tip Paisti

puulämmitteinen savustettu liha on saamassa suosiota Pohjois-Amerikassa. Koska ruoka on kypsennetty matalassa lämpötilassa, pitkän ajanjakson ajan, tuloksena on kostea, maku-täytettyä tuotetta. Hedelmät ja mutteri metsiä, kuten omena, kirsikka, Hickory ja mesquite ovat useimmiten käytetään. Electric tupakoitsijat ovat yhä suosittuja takapihalle ja ammattikäyttöön koska sen mukavuus, lämpötilan valvonta ja helppokäyttöisyys. Vastukset säännellään digitaalinen termostaatti, joka tarjoaa tasaisuus ruoanlaitossa lämpötilan ja määrän savua.
Mitä tarvitset
Electric tupakoitsija
aromi puuta
Härän kärki paisti
Marinadi tai hieroa
Tongs
Meat lämpömittari
Ajo

1. Marinadi tai kuiva hieroa ulkofilee kärki paisti reseptin mukaan. Poista paisti pois jääkaapista ja anna sen istua laskuri, kunnes se saavuttaa huoneen lämpötilan - tämä on tärkeää varmistaa, että pihvi tulee keittää keskellä.
   

2. Määritä sähkö tupakoitsija mukaan valmistajan ohjeiden. Aseta aromi puun ympärillä sähkövastuksista. Jos tupakoitsija on kastelukannu pannulla, täytä se lämpimällä vedellä tai marinadi sisällä tuumaa vanteen. Veden tulisi kestää kahdesta kolmeen tuntia.
   

3. Laita ruoanlaitto grilli tupakoitsija. Sulje kansi ja kytke tupakoitsija, jossa se maksimilämpötila. Pihvi paisti voidaan joko piirtynyt vuonna parilalla edelleen sinetöidä mehut, tai sijoittaa suoraan tupakoitsija kun se on lämmitetty.
   

4. Cook paisti jopa kaksi tuntia. Kun 90 minuuttia, tarkista sisälämpötila paisti liha lämpömittari. Anturi on sijoitettava paksuin osa paistettua viisi minuuttia. Lopullinen lämpötilan tulee olla 135 ° F keskipitkän harvinaisia ​​ja 145 asteessa hyvin tehty.
   

5. Kun olet valmis, poista paisti pois tupakoitsija pihdeillä. Anna sen istua 20-30 minuuttia. Tämä mahdollistaa mehut levittää tasaisesti koko paisti. Viipaloi paahtopaisti vastaan ​​viljaa ohuiksi suikaleiksi ja tarjoile.