Miten leipoa tai Steam Kirjolohi

Leivonta tai höyryssä kirjolohi on terve tapoja kokata kalaa. Hyvin vähän rasvaa lisätään - ei mitään, jos kyseessä on höyrytys - ja voit lisätä mausteita haluat. Nämä kaksi menetelmää ovat käteviä, jos olet ruoanlaitto suurempia, kokonainen kala, joka ei ehkä sovi paistinpannu yleiseurooppalaisten paistamiseen. Höyryssä kala on myös nopea ja kätevä ja säilyttää herkkä makuja kalan. Yksinkertaisia ​​lisukkeita, kuten riisiä, vihanneksia ja kierre on sitruunan, ovat kaikki mitä tarvitset.
Mitä tarvitset
paahtamalla pannulla tai rimmed leivinpaperille
Steamer
Leivonta Kirjolohi

1. Varmista, että kirjolohi on puhdistettava. Huuhtele ja taputtele kuivaksi. Valmista muita ainesosia käytät kanssa taimen. Voit lisätä sipulit ja ohuina viipaleina paprikat lisätä hiuksenhieno makeutta. Sitruuna on perinteinen valinta, joko täytetyt sisällä, tai kiilat tai viipaleet päälle. Mausta kalat suolalla ja pippurilla.
   

2. Rasvaa kevyesti paistaminen pannulla ja laita kalan sisälle. Lisää muut ainekset käytät. Jos käytät fileet mieluummin kuin kokonainen kala, voit leipä kala seoksella korppujauhoja, parmesaania, yrtit ja suola ja pippuri. Leivityksen tulee leipoa teräviä kullanruskeaksi uunissa.
   

3. Paista kirjolohta 450 F kunnes kala hiutaleet helposti testattaessa haarukalla. Kuinka kauan tämä kestää riippuu paksuudesta kalaa. Hyvä nyrkkisääntö on 10 minuuttia tuumalla paksuus. Katso tekstuuri kalan samoin. Jos se on hyvin kostea ja silti läpikuultava, se on huonosti kypsennettyä. Jos se alkaa näyttää kuivalta, se on ylikypsää.
   Kulkeminen Kirjolohi
   

   1. Tuo noin 2 tuumaa vettä kiehuvaksi kattilassa. Valitse yksi että höyrystimen mahtuu koskematta vettä.
      

   2. Härän kirjolohi ja rullaa kukin filee kierteeseen. Aseta ne höyrystimen ja peitetään tiiviillä kannella, joten mikään höyryä. Voit käyttää joko perinteisiä bambu höyrylaivan tai metallin yksi. Joko niin, reikiä pohjaan anna höyryn kytevän vettä varovasti kokata kalat.
      

   3. Steam kirjolohi noin seitsemän 10 minuuttia, tai kunnes kala hiutaleet helposti testattaessa haarukalla. Se on kostea ja herkkä jälkeen höyrytys, mutta pitäisi olla läpinäkymätön, ei läpinäkyvä.