Miten korvata Riisiviiniä (5 askelta)

Riisi viini erilaisia ​​käytetään laajalti Aasian ruoanlaittoon. Japanin vuoksi ja mirin ovat hyvin erilaisia ​​keskenään, ja riisistä viineistä käytetty kiinalainen ruoanlaitto. Vaikka riisi viini on helpommin saatavilla Amerikassa kuin se oli aikaisemmin, se voi silti olla ongelmallista löytää lyhyellä varoitusajalla. Tarvittaessa voit käyttää erilaisia ​​vaihdot
mitä tarvitset
Kuivaa kalpea sherry
Kuiva valkoviini
Gin
omenamehu, tai kuiva siideri
Dry valkoinen vermuttia
Ohjeet

1. Korvaa kuiva, kalpea sherryä riisin viiniä, erityisesti palkkio Kiinan lajikkeita Shaoxing. Maku on samanlainen riitä, että astiat eivät muuttuneet merkittävästi.
   

2. Korvaa riisi viini kuiva valkoviini. Maku ei ole ihanteellinen korvike, joten käytä valkoviini säästeliäästi. Vältä tamminen valkoiset, kuten voinen makuista Chardonnays. Kevyt, raikas mineraali-makuista valkoiset ovat parhaita.
   

3. Lisää gini pieniä määriä Kiinan reseptejä, jotka vaativat riisi viiniä, mutta älä määritä Shaoxing. Muut Kiinan riisi viinit voivat olla huomattavasti vähemmän hienostunut kuin Shaoxing, ja gini voi olla parempi korvike.
   

4. Korvaa riisiviiniä omenamehua tai kuiva siideri, etenkin marinadit tai öljyssä perunat sianlihaa. Kumpikaan on oikea maku, mutta ovat riittävän yhteensopivia useimpien ruokia vielä työtä ja happamuus auttaa pehmittää lihaa. Kuiva siideri voi olla parempi korvike kuin valkoviiniä, useimmissa tapauksissa.
   

5. Kaada kuiva valkoviini vermuttia korvikkeena riisi viiniä, ruokia missä sen eri kasviperäisten maku on eduksi. Tämä sisältää marinadit ja kastamalla kastikkeet, sekä