DIY: hilseilevää Tuna

Kaikki täysin keitetty kala hiutaleet. Toisin kuin muut proteiinit, tonnikalan liha on vähän sidekudosta, joten se erottaa pitkin luonnollinen näyttää vaivattomasti. Mikä tahansa erilaisia ​​tonnikala pihvi - keltaevätonnikala, valkotonnikalan ja tonnikalaa, esimerkiksi - työskennellä missä tahansa hiutaleiksi valmisteilla. Tonnikalasäilykkeiden läpi korkean paineen ruoanlaitto, joka lämmittää lihaa noin 250 astetta Fahrenheit, joka muuttaa sen koostumus. Bulk tonnikalaa, tai säilötty lajikkeita, jotka eivät lajia etiketissä, keitetty että lämpötila pyrkii perunamuusi ja repiä sijaan hiutale. Pussissa tonnikalasäilykkeiden, käytä laatu valko-valkotonnikalan lajikkeen lihaisa paloina, jotka ovat luja rakenne.
Mitä tarvitset
haarukat
Suuri lautasella
Paperipyyhkeitä

Ohjeet

1. Cook tonnikala pihvi, kunnes se saavuttaa sisäinen lämpötila 145 F ja liha on läpinäkymätön kaikkialla. Voit käyttää mitä tahansa ruoanlaitto menetelmää; höyrytys, pannulla paistamiseen ja paistamiseen kaiken työn.
   

2. Anna tonnikala jäähtyä muutaman minuutin ajan. Laita tonnikala pihvi keskellä iso lautanen tai lautaselle.
   

3. Aseta kaksi illallinen haarukat pihvi ja taivuta niitä varovasti erottaa lihaa. Tonnikala tulee erotella 1 /2- ja 1-tuuman paloina; Vedä paloina erilleen käyttämällä haarukat rikkoa niitä alas haluamaasi kokoon.
   Canned
   

   1. Valuta tonnikalasäilykkeiden siivilä. Jos haluat huuhdella suolaista suolavedessä pois, ajaa kylmää vettä sen päälle muutamaksi sekunniksi ja anna sen valua.
      

   2. Siirrä tonnikala kulhoon tai lautasella. Erota tonnikala se paloina sormilla; se tulee toisistaan ​​pienellä vaivalla.
      

   3. Jatka vetämistä paloina toisistaan ​​kunnes ne saavuttavat halutun koon. Pat tonnikalaa talouspaperilla imeä liikaa kosteutta, jos halutaan.