Miten pitää tomusokeria jäätävät saamasta Rosoinen

Perinteiset American buttercream kuorrutus sisältää tomusokeri, lyhentäminen, voita, maitoa tai kermaa ja vanilja uutetta. Osuus ainesosien vaihtelee reseptin olet valinnut. Jos valitset korkealaatuisista raaka-aineista, olet todennäköisesti saavuttaa ylivoimainen jäätävissä jossa silkkinen. Jos et onnistu ottamaan aikaa siivilöidä sokerin tai täysin kermaa sokeria ja voita ennen sisällyttää seuraavan ainesosia, kuorrutus voi osoittautua rakeisia. Seuraa useita tekniikoita varmistaa buttercream kuorrutus saavuttaa halutut kermainen johdonmukaisuus.
Mitä tarvitset
& frac12; -kertainen kuppi kasvis lyhentäminen
& frac12; -kertainen cup voita, pehmennetty
1 tl. selkeät vaniljasokeria
4 kuppia tomusokeria, siivilöity
2 rkl. maitoa tai kermaa
2 rkl. valossa maissi siirappi
Suuri sähkövatkain kulhoon
sähkövatkain
Lasta
Ohjeet

1. Salli kaikki ainekset tulla huoneenlämpöön. Ainesosia, jotka ovat huoneenlämmössä sisällytetään yhteen helpommin.
   

2. Tarkista tomusokeria. Jos jokin kokkareet säilyvät, siivilöidä sokerin uudelleen, jotta se on erittäin hienojakoista yhdenmukaisuus.
   

3. Lisää voi ja kerma kulhoon. Kermaa lyhentäminen ja voita sekoittimen vähintään viisi minuuttia keskipitkällä alhainen asetus. Kaavi kulhon reunoista. Jatka kerma seokseen kolmesta viiteen minuuttia tai kunnes seos on kevyttä ja kermainen.
   

4. Lisää vanilja. Käännä sekoitin on alhainen noin minuutin. Säännöllinen vaniljasokeria voidaan korvata selkeät vaniljasokeria tarvittaessa. Selkeä version avulla voit saavuttaa puhtaan valkoinen väri. Jos aiot väri jäätävissä kanssa jäätävissä geelit, käyttäen säännöllinen vanilja ei tee eroa.
   

5. Lisää sokeri vähitellen, noin puoli kupin kerrallaan. Beat at keskinopeudella, kunnes sokeri on täysin sisällytetty. Kaavi kulhon reunoista ennen kuin lisätään seuraava osa sokeria. Lisää toinen puoli kupillista sokeria ja syke kunnes sisällytetty kokonaisuudessaan. Toista tämä, kunnes kaikki 4 kupillista tomusokeria ovat täysin sekoitetaan voita. Hidas sisällyttäminen sokerin auttaa välttämään jäätävissä saamasta rakeisia.
   

6. Lisää maitoa tai kermaa. Beat at keskinopeudella kunnes seos saavuttaa kevyt ja pörröinen johdonmukaisuus.
   

7. Testaa johdonmukaisuuden seoksen. Jos seos ei ole kermainen tarpeeksi, voittaa seosta viisi minuuttia. Jäätävissä on valmis, jos käytät sitä sovelletaan koristeet, kirjallisesti tai putken rajoja tai kukkia.
   

8. Lisää 2 rkl. Valon maissi siirappia, jos aiot käyttää jäätävissä levittää kuorrutus kakun. Beat kahdesta kolmeen minuuttia varmistamaan maissi siirappi on täysin sekoitettu.
   

9. Peitä jäätävissä kostealla pyyhkeellä ennen kuin olet valmis käyttämään.