Kuinka Sulata suklaa for Peanut Clusters

Peanut klusterit ovat yksinkertainen kakku tehty paahdettuja maapähkinöitä ja suklaata. Kun suklaa on sulanut, maapähkinöitä sekoitetaan ja seos laski lusikallinen päälle pergamenttinahaksi vuorattu pannulla. Potentiaalisesti hankala osa tätä prosessia on sulaa suklaata. Suklaan sulattaminen voi sietää vesipisaroita tai jopa höyryn kaksinkertaisen kattilan. Kosteus aiheuttaa suklaata takavarikoida ja tulla rakeinen sotkua.
Mitä tarvitset
Double kattila tai ruukku ja ruostumaton teräs kulho
lastalla tai hännille
mikroaaltouuniin kulhoon

Double Kattilan Method

1. Täytä kattilaan 1/4 tuumaa vettä ja aseta se liesi. Laita joko toinen pannulla samankokoisia päällä tai ruostumattomasta teräksestä kulhossa, joka peittää aukon pohjassa potin.
   

2. Kytke lämmön alhainen.
   

3. Aseta suklaata klustereita alkuun potin tai kulho ruostumatonta terästä.
   

4. Varmista veden alla ei kiehu. Suklaa ei saa olla lämpimämpää kuin 115 astetta Fahrenheit, joka on lämpötila haaleaa vettä.
   

5. Sekoita suklaa usein lastalla tai hännille.
   

6. Ota kulho tai ylhäältä potin pois kaksinkertaisen kattilan, kun suklaa on sulanut ja sekoita tasaiseksi.
   Mikroaaltouuni Method
   

   1. Paikka jopa kokoinen paloja suklaata mikroaaltouuniin astia ja aseta se mikrossa.
      

   2. Aseta mikroaaltouuni 50 prosentin teholla.
      

   3. Käynnistä mikroaaltouuni ja tarkistaa jokaisen 90 sekuntia. Kun suklaa näyttää lähes valmis - edelleen vankka, mutta pehmeä - se on valmis. Sekoita tasaiseksi.